小孩吃那些豆制品可以增加蛋白质
**** 2007-04-19 16:43:44 举报
吃豆浆、豆腐脑，豆腐都可以.豆腐一般可选择内脂豆腐，内脂豆腐就是采用葡萄酸内脂取代盐卤或石膏作豆腐的凝固剂而制作的豆腐，无传统的豆腐的异味。 豆腐不可与一些含有草酸的食物同食：菠菜、葱、茭白等含草酸丰富的蔬菜，易影响钙的吸收。
豆浆，最后自己买黄豆来磨，工序相比其他的要简单的多， 推荐它的原因也正在于此，现在都产品质量实在令人堪忧~~
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
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