有谁会做弥猴桃酱?
猕猴桃酱原料 猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。 做法 1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。 2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫。
3、煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁。 4、待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可。 贴士 猕猴桃果酱的要诀是:果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季,极适合用作果酱的原料。
鲜艳的绿色透出迷人的色泽。
谢谢
偶知道草莓酱。。洗净。切片。加糖。上锅熬。。。。。 弥桃应该也差不多的道理吧。。。。
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...