西红柿肉片做法是什么？
西红柿肉片做法：将熟的猪五花肉100克去 皮，切成长4厘米、宽2厘米、厚0。6 厘米的片，将其放入碗内，磕入1个鸡 蛋，搅成鸡蛋液，再加入30克水淀粉、 20克面粉搅匀成浆备用。
另取一净碗， 放入两个去皮的西红柿，捣成泥，加入 100毫升冷开水、70克白糖调成汁备 用。 锅置火上，倒油烧至七成热，逐个 下入猪肉片，炸成浅黄色，捞出沥油。 原
锅留底油，倒入调好的汁，再加入炸 好的肉片，颠翻几下即成。
益处：此菜含有蛋白质、脂肪、钙、 磷、铁和维生素C等，营养丰富且肉质 鲜美，适合准妈妈食用。