福州小吃有哪些?
“蛎饼”扁圆形,色黄、壳酥香,味道美,是福州市民常用的早点之一,风行数百年不衰。成品皮香酥,馅鲜美,色金黄。
鱼丸:福州人最常吃的小吃。以包心有馅为特色。
锅边糊:清代郑东廓《福州风土诗》中有“栀子花开燕初雏,余寒立夏尚堪虑,明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊”。
说明锅边糊这道小吃在福州已经有400多年的历史,由于配料多样,质地软嫩,美味可口,经济实惠,深受人们的欢迎。
春卷、蛎饼、芋泥等特色小吃,更成为都市人感受“老福州”风情的纽带。
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鱼丸...
多了啊 有拌面 蒸饺 鸭头 等等
福清光饼,个人觉得不好吃 东街口塔巷的永和鱼丸、塔巷口鱼丸,可以买生的,在那吃还不错,不过自己煮的话就不一定了 还有肉燕、锅边
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...