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• 强*** 2018-04-13 03:11:59

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      食品级双氧水用于啤酒、饮料、乳品、矿泉水等消毒杀菌作用，由于双氧水使用后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业有广泛的应用。 由于乳品生产对包装环节的卫生条件要求很高，所以，双氧水在乳品行业的应用时间比较早，用量也较大。
    具体地说，在乳品生产过程中，使用双氧水最多的是两个包装环节：一是对灌装机进行消毒；二是对包装材料（如利乐包装中所用的纸张）进行消毒。  多年以来，由于我国不能规模化生产食品级双氧水，致使我国乳品行业在应用双氧水消毒的过程中，存在两大突出的问题：一是一些小型乳品厂为降低生产成本，使用工业级双氧水消毒。
    因工业级双氧水中含有过量的 铅、砷、蒽醌等物质，对人的肾脏、心、肺等器官都会产生严重的危害。因而，工业级双氧水被禁止在食品生产中使用。  据悉，工业级双氧水的价格仅需2000元／吨，而进口的食品级双氧水的市场价为8000元／吨；巨大的差价，使一些不法厂商见利忘义、置消费者的身体健康于不顾，违法使用工业级的双氧水。
    我国大型乳品企业所用的食品级双氧水，大多是从外国进口的。 [展开]