豆浆机能榨绿豆汤吗?
可以,味道差点
不行。
根据我的实践(我用的是九阳的熬煮型的近五百大元的一款豆浆机),不行。
我个人的分析是:因为绿豆的淀粉含量比黄豆多,它被粉碎后开始煮,在煮的过程,淀粉颗粒被煮膨大,然后就全把滤网眼给糊住了,里面的绿豆浆煮不出来,外面的淡淡的,不好喝。
然后,滤网等,比较难洗。
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要不然就只能放比设定置少一半的绿豆量试一试。
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我觉得煮豆浆,还是用食品料理机好,先粉碎后,再拿锅煮。食品料理机的滤网也好洗,因为是生豆碎,不粘黏。
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...