在家做意粉,只有家庭里一惯的鸡精和普通的调味料或者油之类的,怎么做才好吃?
中式炒意粉
通心粉要先煮好一会儿，在这期间，可以准备配料，自然是喜欢吃什么配什么，
先把土豆切小条，和通心粉一起煮。把虾仁和鸡蛋搅在一起，实在没有虾仁，肉丝或切片的香肠也行。盐放在鸡蛋里,小叶子的青菜（或者青椒，肉薄的那种）
上面是最基本的，如果加上下面两样更好.白蘑菇切片，用水烫过.洋葱切片
通心粉不能煮太软，在比你想要的口感略硬的时候把火关掉，把水控干。这时里面的土豆已经很软了。
另外用一个大大的炒锅，放些油，7成热的时候把混了东西的鸡蛋倒进去炒成形，再把通心粉和土豆，以及蘑菇片放进去，倒点酱油上色，把水炒干，再放青菜（或青椒）和洋葱，炒一下就可以出锅了。
喜欢吃辣的可以在倒酱油时也放点辣酱。
搜索
