中式炒意粉
通心粉要先煮好一会儿,在这期间,可以准备配料,自然是喜欢吃什么配什么,
先把土豆切小条,和通心粉一起煮。把虾仁和鸡蛋搅在一起,实在没有虾仁,肉丝或切片的香肠也行。
盐放在鸡蛋里,小叶子的青菜(或者青椒,肉薄的那种)
上面是最基本的,如果加上下面两样更好。 白蘑菇切片,用水烫过...全部
中式炒意粉
通心粉要先煮好一会儿,在这期间,可以准备配料,自然是喜欢吃什么配什么,
先把土豆切小条,和通心粉一起煮。把虾仁和鸡蛋搅在一起,实在没有虾仁,肉丝或切片的香肠也行。
盐放在鸡蛋里,小叶子的青菜(或者青椒,肉薄的那种)
上面是最基本的,如果加上下面两样更好。 白蘑菇切片,用水烫过。洋葱切片
通心粉不能煮太软,在比你想要的口感略硬的时候把火关掉,把水控干。
这时里面的土豆已经很软了。
另外用一个大大的炒锅,放些油,7成热的时候把混了东西的鸡蛋倒进去炒成形,再把通心粉和土豆,以及蘑菇片放进去,倒点酱油上色,把水炒干,再放青菜(或青椒)和洋葱,炒一下就可以出锅了。
喜欢吃辣的可以在倒酱油时也放点辣酱。
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