燕麦片都要用水煮过吗?可以加糖吗
6》燕麦黑芝麻粥
原料:大米、燕麦、黑芝麻
调料:白糖
做法:
1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放入燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。
专家点评:在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7。 5倍之多,大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值,的确有多方面的理由。
7》燕麦
燕麦中蛋白质含量12-18%,脂肪4-6%,淀粉21-55%,裸燕麦蛋白质中主要氨基酸含量也较高
燕麦脂肪酸中含精致油酸38。 1-52。0%。燕麦...全部
6》燕麦黑芝麻粥
原料:大米、燕麦、黑芝麻
调料:白糖
做法:
1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放入燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。
专家点评:在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7。
5倍之多,大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值,的确有多方面的理由。
7》燕麦
燕麦中蛋白质含量12-18%,脂肪4-6%,淀粉21-55%,裸燕麦蛋白质中主要氨基酸含量也较高
燕麦脂肪酸中含精致油酸38。
1-52。0%。燕麦籽实中还含有维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素以及禾谷类作物中独有的皂甙。服用裸燕麦3个月者能明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白。
传说撒切尔夫人、帕瓦罗蒂等都是燕麦吃掉了三高症。裸燕麦,产区人民最常见的吃法是用开水和面之后,趁热在涂油的陶瓷板上推成薄的指筒状的“窝窝”或压成“?餎”蒸熟食用,也可制成炒面加水调食。
燕麦片、燕麦粥是欧美各国人民的主要早餐食品。东北人用炒燕麦冲茶喝具说有消食的作用,
如果是爱美一族,用燕麦片做早餐非常不错,不过不要添加了调味品的燕麦片,一定要买纯的。自己调味,可少吃很多卡路里哟。
如果你是早上不大起得来的买速溶的不错。我平常是这样做的,周未炒点花生米、核桃肉、黄豆等,用保鲜盒装好,早上起来洗脸冲调麦片,用两勺麦片、五粒花生、三瓣核桃、十粒黄豆加没过固形物的鲜开水,盖上盖子,刷牙,梳头、整理床铺,待一切就序,麦片也就好了,这时的麦片干干的,冲上鲜奶或酸奶就好了, 这时的麦片营养、温度都是最好的。
再加一两馒头,一片火腿,包你一天都不会馋。无意中一天少摄取卡路里。当然如果你不喜欢这样吃,就在晚上炒点肉沫,早上再加些紫菜,加点调料冲调也很不错。
如果你是一个对饮食非常有兴趣的人,那么就请将燕麦、薏米等杂粮泡好,再加入各种豆子,用高压锅做粥吧,对健康非常有利的。
当然还可象小麦面粉那样制成各式小吃糕点。
8》燕麦果仁饼 Oatmeal Jumbos (这个不怎么实用)
特点: 香脆可口, 营养丰富
烘烤时间: 15 分钟
烤箱温度: 350 F (175 C)
原料:
1杯花生酱、1/2杯黄油、1。
5杯红糖、1/2杯白砂糖、1。5茶匙发酵粉、1/2茶匙苏打、3鸡蛋、2茶匙香草、4杯燕麦、3/4杯碎花生仁, 核桃仁或者小核桃仁、1。5杯醣衣巧克力
做法:
1。 将花生酱与黄油拌匀, 加入红糖, 白砂糖, 发酵粉, 苏打, 继续搅拌直至均匀。
加入鸡蛋, 香草, 搅拌均匀。 加入燕麦, 搅拌。 加入果仁及巧克力, 搅拌。
2。 做饼干: 25大或者60小, 置放于甜酥饼干t之上(不涂油)。 烤箱预热至350 F, 放入生饼干, 烤15分钟(大)或10分钟(小), 或者等饼干边缘略带黄褐色。
取出, 凉一分钟。
3。 移至通风的架上, 凉至室温。
改进:
1。 红糖, 白砂糖减半。
2。 用普通做饼干用的小巧克力取代醣衣巧克力, 且用量减至1/2杯(原量为1。
5杯)。
3。 燕麦用做早餐的快速燕麦即可。
提示:
1。 糖与巧克力且忌多放, 否则太甜。
2。 因为考的时间短, 注意火候, 无过头。
9》日常吃燕麦片方法主要有以下几种。
清煮生燕麦片:生燕麦片需加热食用。将燕麦片与水一起放在锅内,开锅2—3分钟,即可食用。
牛奶煮燕麦片:在牛奶即将煮熟时将燕麦片放入其中,再继续煮2—3分钟即可。
冲泡燕麦片:熟燕麦片可以直接吃,或放在牛奶里食用。
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