紫卷心菜的汁放入酸性的水中会变成什么颜色
取约250g紫色卷心菜,洗净后切碎,放在大烧杯或不锈钢锅内,加水到浸没1/2菜叶,加热煮沸10分钟,并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中,放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。 使用时可参照上述操作(1)的方法,先制几个标准pH值样品,用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状,浸在紫色卷心菜汁内,浸透后取出晾干,再次浸泡、晾干1~2遍,得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。 pH值小于3时显红色, pH值在3~5时显浅紫色, pH值在6~7时显蓝色, pH值在8~9时显青绿色, pH值在10~12时显绿色, pH值大于1...全部
取约250g紫色卷心菜,洗净后切碎,放在大烧杯或不锈钢锅内,加水到浸没1/2菜叶,加热煮沸10分钟,并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中,放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。
使用时可参照上述操作(1)的方法,先制几个标准pH值样品,用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状,浸在紫色卷心菜汁内,浸透后取出晾干,再次浸泡、晾干1~2遍,得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。
pH值小于3时显红色, pH值在3~5时显浅紫色, pH值在6~7时显蓝色, pH值在8~9时显青绿色, pH值在10~12时显绿色, pH值大于13时显黄色。 (4)从米苋菜中提取酸碱指示剂把250g红色米苋洗净切碎,放在约500g水中加热煮沸约10分钟,滤去残渣,就得到红色的酸碱指示剂。
它的变色范围是 pH值小于2时显紫红色, pH值在2~4时显玫瑰红色, pH值在5~7时显洋红、酒红色, pH值在7~9时显黄色, pH值在9~13时显黄绿色, pH值大于14时显亮黄色。
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