什么叫初乳？它有什么特点和作用？
初乳是母羊产后1~7 d的乳汁。奶山羊的初乳浓稠，色黄， 营养物质十分丰富，微有咸味。产后第一次挤出的初乳，干物质含量高达26。69%,经过5~6£1后，逐渐降低为13%~14%,变 成常乳。 初乳中的蛋白质含量高达13。13%,是常乳的4倍。球 蛋白和白蛋白含量为6%，相当于常乳的6倍。球蛋白是构成抗 体的有效成分，在常乳中含量甚微，初乳脂肪含量9。4 %，是常乳的两倍多。初乳中含有大量的维生素A和维生素D，为常乳的 10~ 100倍，矿物质比常乳多一倍，但是乳糖含量低，仅为常乳的 60 % 。 初乳对初生羔羊的培育有许多特殊作用。因其黏稠，故对胃 肠壁有保护作用。因初乳中含有溶菌...全部
初乳是母羊产后1~7 d的乳汁。奶山羊的初乳浓稠，色黄， 营养物质十分丰富，微有咸味。产后第一次挤出的初乳，干物质含量高达26。69%,经过5~6£1后，逐渐降低为13%~14%,变 成常乳。
初乳中的蛋白质含量高达13。13%,是常乳的4倍。球 蛋白和白蛋白含量为6%，相当于常乳的6倍。球蛋白是构成抗 体的有效成分，在常乳中含量甚微，初乳脂肪含量9。4 %，是常乳的两倍多。初乳中含有大量的维生素A和维生素D，为常乳的 10~ 100倍，矿物质比常乳多一倍，但是乳糖含量低，仅为常乳的 60 % 。
初乳对初生羔羊的培育有许多特殊作用。因其黏稠，故对胃 肠壁有保护作用。因初乳中含有溶菌酶和较多的抗体，且酸度较 高，具有较强的抗菌作用。初乳进人胃肠后,能促进肠道机能及早 发育和活动，促进胃肠开始分泌消化酶，所以有促消化作用。
初乳 因各种营养含量高，故有营养作用。初乳因含有较高的镁离子，有轻泻作用，促使羔羊尽快排出胎粪。总之，初乳不仅营养丰富，容 易消化吸收，而且具有确切的抗病能力，初乳是羔羊出生后惟一的 全价天然食品。
初生羔羊必须充分的得到初乳的哺育，才能保证健康,促进其体重增加迅速，正常发育。初乳是从胎生期依靠母体 血液供给营养过渡到哺食常乳靠自体消化吸收营养之间的不可缺少的重要食物。收起
