食盐摄入量

食盐摄入量多少为宜？

盐的摄人量常常是由味觉、风味和饮食习惯等因素决定的，在我国素有“南甜北咸”的说法，长期以来北方人吃盐偏多，这是不健康的饮食习惯。过多摄入食盐，易患感冒、高血压、胃病、骨质疏松等疾病，并增加肾脏负担，对身体健康有着诸多不利。 气喘病患者，合并肺源性心脏病患者在日常生活中，应清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品。相反，过少摄人盐或不食用盐，也是不科学的。若钠盐摄人不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进人细胞内，产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷。 若长期过度限制盐的摄人，会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、...全部

  盐的摄人量常常是由味觉、风味和饮食习惯等因素决定的，在我国素有“南甜北咸”的说法，长期以来北方人吃盐偏多，这是不健康的饮食习惯。过多摄入食盐，易患感冒、高血压、胃病、骨质疏松等疾病，并增加肾脏负担，对身体健康有着诸多不利。
  气喘病患者，合并肺源性心脏病患者在日常生活中，应清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品。相反，过少摄人盐或不食用盐，也是不科学的。若钠盐摄人不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进人细胞内，产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷。
  若长期过度限制盐的摄人，会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视物模糊、反射减弱等症状，医学上称为“低钠综合征”。
  极度限盐能使体液容量下降，肾素、血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人的血压反而升高。世界卫生组织推荐，成人每日食盐摄人量应不超过5克。高血压患者，以每日不超过4克为宜。另外，婴儿忌食食盐，否则会使其养成口味偏重的习惯，或引起心肌和全身肌肉衰弱，甚至可能对其肾脏造成终生性损害。
  日常饮食中，除了直接食用盐，还有很多“隐形食盐”。很多调料都含盐，如酱油，醋、味精；而面包、饼干、油条、油饼也含盐;甚至许多蔬菜也含盐，如空心菜、豆芽、紫菜；此外，一些零食中的食盐含量较高，如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等。
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