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半乳糖及乳糖不耐受症患者为什么禁 用豆制品?

半乳糖及乳糖不耐受症患者为什么禁 用豆制品?

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2018-05-24

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由于这些病人体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶,在饮食上应忌食含乳糖的食物。 而豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖,所以,病情严重的患者应禁 用豆制品,以免身体更加不适。

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