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有谁知道怎么用烤箱做蛋糕?

我想给家人做蛋糕,就是不知道怎么做,我有一个烤箱,是不是用油,奶油,面粉,鸡蛋.还有什么啊?步骤是什么啊??

    蛋糕的制作方法有很多。 我说其中的一种配方和方法教给你吧。 首先去市场买一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作)。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。
  20克蛋糕油(市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。  牛奶少许。 首先把鸡蛋分为蛋...全部

    蛋糕的制作方法有很多。 我说其中的一种配方和方法教给你吧。 首先去市场买一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作)。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。
  20克蛋糕油(市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。  牛奶少许。 首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。
  再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意) 搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来), 放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。
    最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕)回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。
   蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看,再加上自己的实际操作和摸索。  我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。 *差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。
  宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。(呵呵。是不是很简单啊?简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按这个比例制作)。  已经很晚了/我也该睡觉了。
  8。收起

2018-04-09 07:19:37
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  我是这样做的: 1。将150g面粉加两小勺泡打粉混合过筛备用。 2。打两个鸡蛋,加100g白糖 ,用电动打蛋器打发(颜色变白,体积增大)。 3。将少许奶油香精、50ml色...全部

  我是这样做的: 1。将150g面粉加两小勺泡打粉混合过筛备用。 2。打两个鸡蛋,加100g白糖 ,用电动打蛋器打发(颜色变白,体积增大)。 3。将少许奶油香精、50ml色拉油和50ml牛奶加入“2”中搅匀,将“1”分几次筛入“2”中拌匀,注意不能有粉粒。
  
   4。将蛋糊倒入抹油的烤模中,约放2/3,不能太满,也可依个人喜好在蛋糊上放果仁或果脯,放入预热175度的烤箱中烤20-25分钟,取出凉后脱模。 注意:一般来说,难度在第3步拌粉,多做几次就有经验了,祝你成功!。收起

2018-04-09 06:19:37
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    用微波炉做蛋糕特别省事,大概连准备工作三十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下 材料:self-raising f...全部

    用微波炉做蛋糕特别省事,大概连准备工作三十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下 材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用), butter 175g,鸡蛋3个。
     步骤:打蛋,butter用中火融化大概1分钟, 把所有材料混合 在微波炉用700W烤,在外面看着,觉得它发到三倍高左右,用手背碰一下蛋糕表面的中间,如果干了就可以了。
  要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作,所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮,不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。   做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的,这就要看个人发挥了。
   。收起

2018-04-09 05:19:37
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