燕窝粉要如何食用？和燕窝比起来哪个效果更好？
燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝。。。事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮 有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏。 。。 【炖有炖法】 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。 最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候...全部
燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝。。。事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮 有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏。
。。 【炖有炖法】 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。
最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 【吃有吃法】 烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法： ★干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。
肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 ★红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 ★果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。
这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。 。。。。。冰花甜官燕（图） 材料： 干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml； 做法： 1）依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。 2）将燕窝隔水干蒸15分钟。
3）将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。 4）待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。 。。。。木瓜炖燕窝 【材料】 水发官燕50克。、木瓜1只。、冰糖25克 、银耳50克 、清水250cc ； 【制法】 1）木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2）银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁； 3）将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。 【提示】：燕窝的杂毛必须去净。 。。。燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤 此汤奶香味浓，滑不腻口，清润滋补。
实为爱美女士养颜护肤，永保青春常驻的妙品。 材料： 已湿发燕窝150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。 做法： 1）。燕窝放在温水中浸泡，备用； 2）。鸡以盐略擦外皮四周，去内脏，洗净，沥干水。
（如怕肥腻，烧沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水冲晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。） 3）。鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅内。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取出； 4）。
加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。 心得： 1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。 2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。 。。。慈禧养颜鲜奶酪 【材料】 干贝8钱（浸软拆丝）、发好花胶60克（切丝）?、发好碎燕30克?、 带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
【调味料】 盐 、胡椒粉 、鸡粉 各适量 。
生粉1茶匙 水2汤匙 拌匀成芡水 ； 【制法】 1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟；成鲜奶酪，备用； 2) 烧沸一镬水，将带子略氽烫； 3）烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及 生粉水勾芡； 4）最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。收起
