哪些调味料有养生功效呢?
丁香
香料之味: 丁香,味芳香、辛辣有麻舌感,主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的调味。
香料疗法: 丁香是牙医的好朋友,它能够缓解牙疼并能带来清新口气,因此,很多品牌的漱口水中都含有丁香。 用其漱口,还可以预防感冒和咽喉肿痛。
香料之用: 丁香酸梅汤
将乌梅、山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
备清水约10升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入冰糖即可。
黑胡椒
香料之味: 胡椒多用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼具开胃增食的功效,又能解鱼、蟹、荤等食物的毒素。
香料疗法: 胡椒可以通过刺激...全部
丁香
香料之味: 丁香,味芳香、辛辣有麻舌感,主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的调味。
香料疗法: 丁香是牙医的好朋友,它能够缓解牙疼并能带来清新口气,因此,很多品牌的漱口水中都含有丁香。
用其漱口,还可以预防感冒和咽喉肿痛。
香料之用: 丁香酸梅汤
将乌梅、山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
备清水约10升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入冰糖即可。
黑胡椒
香料之味: 胡椒多用于去腥解膻及调制浓味的肉类菜肴。兼具开胃增食的功效,又能解鱼、蟹、荤等食物的毒素。
香料疗法: 胡椒可以通过刺激消化系统分泌盐酸,从而辅助消化,消除肠胃胀气、腹泻、便秘等一些消化不良的症状。
同时,因为胡椒中含有利尿剂,故能帮助肾脏代谢。
胡椒还是减肥的好帮手,能燃烧脂肪,溶解油脂。胡椒中的镁元素是一种有效的抗氧化物。在天冷时摄入一些胡椒粉,可以预防感冒、咳嗽,缓解过敏症状。对于有风湿性关节炎的人来说,胡椒膏药是上佳的止疼贴。
香料之用: 黑胡椒牛排
将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15~20分钟。
煎盘内倒少许油放入微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉高火4分钟即可。收起