椰丝做什么小吃好吃?
海南椰丝包:主料:高筋面粉500克,鸡蛋液100克,精猪油400克,白糖350克,酵母4克,添加剂 4克,牛油50克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。 海南椰丝包的特色:罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。 教您海南椰丝包怎么做,如何做海南椰丝包才好吃1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。 2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。 3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑...全部
海南椰丝包:主料:高筋面粉500克,鸡蛋液100克,精猪油400克,白糖350克,酵母4克,添加剂 4克,牛油50克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。 海南椰丝包的特色:罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。
教您海南椰丝包怎么做,如何做海南椰丝包才好吃1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。 2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。
3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。
用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。 椰丝灌汤虾球:椰丝灌汤虾球的制作材料: 主料:虾茸300克,肥膘茸适量,有味上汤冻150克,椰丝25克,盐25克,味精10克,姜汁25克,生粉25克,精制油750克,蛋清,糖,汤各少许。
椰丝灌汤虾球的特色:虾球外脆,内多汤汁,具南国风韵。 教您椰丝灌汤虾球怎么做,如何做椰丝灌汤虾球才好吃1、虾茸加入肥膘茸、姜汁、盐、味精、汤、生粉一起搅拌上劲。有味上汤冻切成1厘米方丁; 2、虾茸挤成圆子,内酿冻丁,滚上椰丝,制成丸子;3、锅上火,放入精制油中火烧热,下入虾丸炸熟,捞出装在摆成椰树的盘中。收起