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制作白切肉的步骤是什么?

制作白切肉的步骤是什么?

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2016-10-31

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瘦肉放入开水锅中加葱结、姜片、绍酒,用中火煮到切开不见血丝(用竹筷一戳就可知)。不可久煮,取出冷却、切片(朋友来时修饰一下边脚),蘸食用麻油、酱油、味精、蒜泥调好的碟料。

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