搜索
首页 生活 保健养生

点茶法的具体方法是怎样的?

法的具体方法是怎样的?

全部回答

2016-09-14

64 0
    点茶法出现在晚唐,经由五代至北宋,逐步流行 起来,是中国古代茶艺的代表之一。 点茶法来源于煎茶法,但步骤却比煎茶法更为精 细、严密。宋朝人点茶之前先要碾茶,具体方法是: 首先,将用纸包好的饼茶捶碎;然后,将捶碎的茶放 于茶碾之上碾成粉末;最后,将粉末用茶罗过筛。
    由 于茶末放置久了会变色,会影响茶汤的品质,所以要 随用随碾。 点茶法和唐代的煮茶法最大的不同就是不再将茶末放到锅里去煮,而是放在茶盏里,用瓷瓶烧开水注 入,再加以击拂,具体操作方法是一边用手平稳地点 入沸水,一边用“茶筅”(用老竹制成,状似小扫把 的工具)慢慢地搅动茶膏。
    当茶汤表面浮起乳沫时再 饮用。为保持茶叶的原味,点茶法是不加盐的。 点茶法直到元代还一直盛行,只是不用饼茶, 而直接用备好的干茶碾末。点茶法从宋代开始传入曰 本,流传至今。
  现在日本茶道中的抹茶道采用的就是 点茶法。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
保健养生
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
生活常识
家居装修
交通出行
起名
育儿
保健养生
保健养生
举报
举报原因(必选):
取消确定举报