如何制作当归墨鱼丝及适用什么疾病?
当归墨鱼丝的原材料有鲜墨鱼或水发墨鱼200克,当归10克,水发玉兰片25克,鲜汤25克,葱花、生姜末、黄酒、酱油、湿淀粉、味精、麻油、植物油各适量。
做法是将墨鱼洗净,与玉兰片一样切成丝,当归用水200毫升煎至50克,滤去渣,取鲜汤浸泡墨鱼丝。 取炒锅大火烧热,放油烧至七成热,下葱花、生姜末煸炒出味。再下墨鱼丝、玉兰丝,快速搅炒,加黄酒、酱油,再搅炒,加入鲜汤、原泡墨鱼药汁,烧沸后用湿淀粉勾芡,点人味精,淋上麻油即成。具有补血养血,祛瘀通经的功效。 适用于血疲型月经过少。
当归墨鱼丝的原材料有鲜墨鱼或水发墨鱼200克,当归10克,水发玉兰片25克,鲜汤25克,葱花、生姜末、黄酒、酱油、湿淀粉、味精、麻油、植物油各适量。
做法是将墨鱼洗净,与玉兰片一样切成丝,当归用水200毫升煎至50克,滤去渣,取鲜汤浸泡墨鱼丝。
取炒锅大火烧热,放油烧至七成热,下葱花、生姜末煸炒出味。再下墨鱼丝、玉兰丝,快速搅炒,加黄酒、酱油,再搅炒,加入鲜汤、原泡墨鱼药汁,烧沸后用湿淀粉勾芡,点人味精,淋上麻油即成。具有补血养血,祛瘀通经的功效。
适用于血疲型月经过少。收起