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皮蛋瘦肉粥的制作方法是什么?

皮蛋肉粥的制作方法是什么?

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2016-12-14

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   材料: 米饭200克,高汤700毫升,猪绞肉50克,皮蛋 块50克,葱花5克。 调料: 盐1/8茶匙,白胡椒粉少许,香油1/2茶匙 。 做法: 1。将米饭放入碗中,加入约50毫升高汤,用 大汤匙将有结块的米饭压散,备用。
  
   2。取一锅,将剩余高汤倒入锅中煮开,再放 入做法1压散的米饭,煮开后转小火,续煮 约5分钟至米粒糊烂。 3。于做法2中加入猪绞肉、皮蛋块,并用大汤 匙搅拌均匀,再煮约1分钟后加入盐、白胡 椒粉、香油拌匀后,熄火撒上葱花即可。

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