为什么要规定食品保质期呢？

常用食品保质期的规定有哪些？

我国对日常消费较多的食品保质期规定如下。 乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。 奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶 装为9个月，塑料袋装为6个月。 食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油 的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。 米面：米面的保质期常温下是6 ~ 12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮 湿的地方，储藏条件正常，可以延长到24个月。 但米面一旦发霉，绝不可食用。 面包糕点：一般冬天7天，春季3天~ 5天，夏季1天〜2天。因为含有水分，如 果保存不当，面包...全部

   我国对日常消费较多的食品保质期规定如下。 乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。 奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶 装为9个月，塑料袋装为6个月。
   食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油 的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。 米面：米面的保质期常温下是6 ~ 12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮 湿的地方，储藏条件正常，可以延长到24个月。
  但米面一旦发霉，绝不可食用。 面包糕点：一般冬天7天，春季3天~ 5天，夏季1天〜2天。因为含有水分，如 果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。 蛋类：没有固定的保质期，3周〜5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星 期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
   肉食：2天~ 1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉 末买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。熟猪排应 该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
   调味品：3个月~ 1年。番茄酱保质期为8〜12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味 品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月；酱油开启 后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
   煮熟的蔬菜和谷类：3〜7天。蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超 过三天。米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。 酒类：3个月~ 10年。啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。
  红葡萄 酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。朗姆酒、杜 松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。 罐头食品：1〜2年。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些 时间更长些。
  罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已 经变质了。 冷冻食品：1个月~ 1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1 个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻 保质期为4个月，鸡胸肉和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
  
   茶叶：通常密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些。 食盐：食盐因为其化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免标注保 质期。但有关专家表示食盐应该有保质期，食盐主要成分是氯化钠，还含有碘，有的营 养盐还含有锌、铁、砸等，它们受热、光和风等的影响后会氧化分解而失效，从而起不 到营养的作用。收起