韭菜的叶有哪些重要特征？
韭菜的叶分叶片和叶鞘两部分，簇生在短缩鱗茎盘上，叶鞘抱合成假茎。每株有54 ! 片叶，形状扁平、带状。韭菜叶长30-40厘米，叶片宽0。4-1厘米左右，叶形有长宽条、短宽 条、长窄条、短窄条4种；叶态有向上、斜生、向下3种。 叶色有浅绿、黄绿、灰绿、绿、深 绿等，均随品种而异，但与栽培技术也有关系，如经培土和遮光后，叶身叶鞘可以伸长、黄化称韭黄，组织柔嫩，品质提高。鱗茎中储存的营养越多，韭葫就越大且结实，这是植株健壮的标志。 同时，韭葫中储存的养分是植株安全越冬的保证，也是来年萌发生长的主要养分来源。韭菜之所以能够割了又长，就是因为其叶鞘基部具有分生能力。叶片的增长，先是依靠细胞分裂，...全部
韭菜的叶分叶片和叶鞘两部分，簇生在短缩鱗茎盘上，叶鞘抱合成假茎。每株有54 ! 片叶，形状扁平、带状。韭菜叶长30-40厘米，叶片宽0。4-1厘米左右，叶形有长宽条、短宽 条、长窄条、短窄条4种；叶态有向上、斜生、向下3种。
叶色有浅绿、黄绿、灰绿、绿、深 绿等，均随品种而异，但与栽培技术也有关系，如经培土和遮光后，叶身叶鞘可以伸长、黄化称韭黄，组织柔嫩，品质提高。鱗茎中储存的营养越多，韭葫就越大且结实，这是植株健壮的标志。
同时，韭葫中储存的养分是植株安全越冬的保证，也是来年萌发生长的主要养分来源。韭菜之所以能够割了又长，就是因为其叶鞘基部具有分生能力。叶片的增长，先是依靠细胞分裂，之后是靠细胞膨大。在叶子生长发育的初期，叶片处于分生状态，但叶片生长 要早于叶鞘生长，到叶片已经停止生长时，叶鞘还在继续延伸生长。
当上部叶片及叶鞘收割 后，叶鞘基部的细胞仍然在不断的分裂、膨大，又会有新叶不断长出来。简单来说，韭菜的 植株在地下长着不太明显的鳞莲，在鱗茎里贮藏了许多营养物质，就是靠这些营养物质，使 韭菜割掉后能很快地再生长。收起
