适合3到4岁宝宝的营养食谱有哪些
莲子土豆排骨汤 标签: 靓汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,家庭餐,老人餐 · 莲子土豆排骨汤 新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克; 盐;清水; 排骨香软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。 做法和步骤 1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。 2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。 3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。 4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。 5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。 6、...全部
莲子土豆排骨汤 标签: 靓汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,家庭餐,老人餐 · 莲子土豆排骨汤 新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克; 盐;清水; 排骨香软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。
做法和步骤 1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。 2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。 3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。 4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。 5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。 饮食特点 莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。
滋补元气。主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。 香菇鸡肉粥 标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐 · 香菇鸡肉粥 大米半杯;香菇2朵;鸡胸肉半块;玉米粒适量;胡萝卜一小块; 盐1匙; 香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
做法和步骤 1。大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 2。转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。 3。鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。
我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 4。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。
5。最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。 6。非常好吃,而且热量也很低。 饮食特点 油煎茄子 标签: 家常菜谱,家庭餐,上班族快手餐 · 油煎茄子 长茄子2只;面粉;蛋; 水;盐;花椒粉;蒜;醋;香油;辣椒油; 用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。
最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。 做法和步骤 1。面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2。
茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。 3。蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食。 4。用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。
最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。 5。小贴士1:茄片先沾上面粉再裹上蛋液,然后下锅油炸,可避免茄子吸油过多,使成菜过于油腻,难入口。 6。小贴士2:茄子属吸物类,直接油炸会吃油过多,使茄子变成高热量高脂肪的食物,经常食用这样的菜肴,很容易让人发胖。
因此炸茄子前要蘸上面粉和蛋液。 芹菜炒香干 标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐 · 芹菜炒香干 香干;芹菜;葱;姜片; 油;盐; 非常简单的家常菜,芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
做法和步骤 1。准备材料。 2。香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。 3。锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4。锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。 5。倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。
饮食特点 芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 饮食禁忌 肉碎空心菜 标签: 家常菜谱,宝宝餐,瘦身餐,家庭餐 · 肉碎空心菜 空心菜;肉末; 料酒;蒸鱼酱油(或蚝油);糖;盐;蒜;蒜蓉辣椒酱(可不放); 对于喜欢吃空心菜的人来说,用俩蒜头爆香清炒就很好吃了。
可煮妇的职责就是要让餐桌丰富多彩,怎能忍受一成不变? 做法和步骤 1。空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。 2。用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。 3。
锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。 4。待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。 5。锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。
6。然后倒入空心菜翻炒几下。 7。将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。 8。拌着米饭吃,那叫香啊。 饮食特点 空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。
因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。 饮食禁忌 宝宝补钙辅食:蘑菇炒西兰花 标签: 蘑菇炒西兰花 · 宝宝补钙辅食:蘑菇炒西兰花 蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量 盐、大蒜少量 做法和步骤 做法: 1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。
西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。 2、炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。 点评: (1)适合6个月以上的宝宝。
(2)有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质。 (3)椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,不含反式脂肪酸,具有很好的抗病毒杀菌功效。 饮食特点 饮食禁忌 鲜虾菌菇汤 标签: 汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐 · 鲜虾菌菇汤 菌菇400克;明虾20只;香菜几根;豆腐1盒;胡萝卜小半段; 盐; 都是一级鲜的食材,用最简单的办法融合在一起,能不好吃吗? 做法和步骤 1。
将所有的材料清洗干净,将菌菇适当切段,将香菜切大点的碎末,将豆腐切块,将胡萝卜切小片。 2。锅烧热倒油,加入菌菇翻炒,炒至菌菇出水,加入热开水500ML,再加入豆腐和胡萝卜,保持大火状态。
煮五分钟,加入明虾,烧至变色,加入盐调整味道。然后关火,加入香菜搅拌均匀,出锅即可。 3。小贴士:1、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老;2、豆腐还可以选择老豆腐,日本豆腐等;3、菌菇可以自己搭配;还可以再放点其他的蔬菜等;4、香菜要出锅前放。
放早了不够香醇。 4。都是一级鲜的食材,用最简单的办法融合在一起,能不好吃吗? 饮食特点 虾米双豆鸡蛋羹 标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐 · 虾米双豆鸡蛋羹 鸡蛋;黄豆;黑豆;虾米; 盐; 富含高蛋白清热解毒的营养早餐,这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。
做法和步骤 1。前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米;黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。 2。把鸡蛋打进去;虾米洗净放入碗内,再放少许盐,搅拌均匀。 3。加入适量水,搅拌均匀(加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩);把碗放入煮粥的锅上,可以下面煮粥,上面蒸鸡蛋羹(一举两得,省的买主食了)。
4。上面扣上一个碟子,防止锅盖的水滴落到鸡蛋羹上;蒸20分钟即可,这时粥也熬好了。 5。看一下鸡蛋羹里面的豆子!为了看到里面的豆子,都翻腾烂了! 6。【温馨提示】1。
这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。2。黄豆、黑豆要前一天晚上泡上,不然蒸鸡蛋羹时豆子会很难蒸熟,吃生豆子容易腹泻。3。 由于虾仁是有咸味儿的,吃东西清淡的可以不放盐,若是想豆子入味一些应放少许盐。
4。鸡蛋羹中加水可以使蒸出来的鸡蛋羹变的更加鲜嫩,不加水容易变硬。5。 蒸鸡蛋羹时候碗上一定要盖一个碟子,防止水滴落到碗内。6。 蒸鸡蛋羹的时间跟熬粥的时间差不多,所以可以同时进行,节约时间。
饮食特点 虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。黄豆有“豆中之王”之称。黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”鸡蛋性味甘、平,可补肺养血、滋阴润燥,能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。 饮食禁忌 蛋皮海带丝 标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐 · 蛋皮海带丝 海带丝;鸡蛋;黄瓜; 蒜末;生抽;盐;糖;醋;黑芝麻; 一直相信,药补不如食补,给孩子吃最天然最绿色的便是最健康的。
煮熟的海带加入爽口的黄瓜和香喷喷的鸡蛋味道就更好吃啦。 做法和步骤 1。将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。 2。将黄瓜去皮切丝。 3。鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻。
将蛋饼切细丝。 4。将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入生抽、盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。 5。摆盘后即可食用。 6。碘是人体必需的微量元素之一。缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
因此成人也是需要补碘的。 饮食特点 海带除了含有大量的碘,还含有粗纤维、核黄素、胡萝卜素、钙、粗蛋白等一系列人体所需微量元素。因此对身体很有好处。 饮食禁忌 糖醋带鱼 标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐,上 · 糖醋带鱼 带鱼400克;面粉50克左右;大葱两小段(10克左右);大蒜两瓣;生姜一块(10克左右); 白糖1汤匙(15克);香醋1汤匙(15克);盐1/2茶匙;花雕酒1汤匙(15ml);油适量; 糖醋带鱼是中国的传统美食,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。
做法和步骤 1。带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层膜和体内的黑膜,洗净后切成6cm的小段备用,大葱和生姜切片备用; 2。用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分,将带鱼在面粉中打个滚,均匀的沾上一层面粉; 3。
平底锅中放油,中火将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄(约6分钟左右)即可捞出备用; 4。炒锅中倒入油,下葱蒜姜翻炒出香味后,将煎好的带鱼倒入,加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀; 5。
在锅中倒入适量温水,大火煮至水沸,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加香醋翻炒均匀即可装盘。 6小贴士:1、如果不喜欢给带鱼裹上面粉,可以用鸡蛋代替;2 、翻炒带鱼的时候不要太猛烈,否则带鱼会破相,不太美观。
3 、带鱼身上的白粉,有的人特别喜欢,可以不用去掉。但是,体内的黑膜必须要去掉,腥。 7带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,而且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高,但食用起来却很健康。
8带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。 饮食特点 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。 饮食禁忌 青菜山药肉丸汤 标签: 肉丸汤 · 青菜山药肉丸汤 山药,五花肉,绿叶青菜 精盐少许 山药 是 高糖无脂肪,富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。
是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ,很适合宝宝食用 做法和步骤 制作过程: 五花肉切碎并剁成肉泥备用。 青菜叶切成碎末备用。 山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。
将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌,直至均匀,做成山药肉泥糊。 倒入少量生粉,继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。 锅中放入清水或肉汤,将山药肉泥糊用小勺盛出,团成丸子下入锅内。
慢慢炖煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。 饮食特点 饮食禁忌 煎豆腐猪肉丸 标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐 · 煎豆腐猪肉丸 猪肉馅;豆腐;鸡蛋;小葱; 生抽;盐;白糖;蚝油;鸡精;白胡椒粉;淀粉; 豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观! 做法和步骤 1。
猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时。豆腐用纱布挤去水份。 2。小葱切丁。将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚。
放入少许淀粉。 3。放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性。取少许馅料,用手团成圆形丸子。平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可。 4。
小贴士:1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。4、这里面的水分不多,添加淀粉不用过多,只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。
5、厚底平底锅,小火,盖盖子,慢慢煎,大约一面煎4-5分钟左右,所以,觉得不要不信他能熟哦! 5。豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观! 6。
盘子底下铺的是就是油炸粉丝!锅底放油,油热,放入粉丝,他就膨胀了!等他完全膨胀就可以取出来放盘底装饰了,千万别炸糊了就好!油热之后,坚持快进快出! 7。加入豆腐的馅料,会减弱豆腐的豆腥味,减轻肉馅的腻味,更会增加丰富的蛋白质,还真是一举三得的事呢! 饮食特点 豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
其他豆制品如腐竹、豆皮等,营养价值也一定丰富! 生菜肉卷 标签: 肉卷 · 生菜肉卷 生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个 生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个 做法和步骤 制作过程: 1。生菜叶洗净后,放到沸水中焯过,沥干水。
2。牛肉剁成肉泥;鸡蛋磕入碗中,拌入牛肉泥调匀。 3。用生菜叶将调好的牛肉泥包好,做成生菜卷,上锅蒸熟,切段即可。 饮食特点 饮食禁忌 西兰花炒凤尾虾 标签: 虾 · 西兰花炒凤尾虾 鲜虾、西兰花、红彩椒 姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量 虾肉历来被认为是既美味,又滋补之妙品。
虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康,为了健康咱就多吃白肉吧! 做法和步骤 虾肉历来被认为是既美味,又滋补之妙品。
虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康,为了健康咱就多吃白肉吧! 原料:鲜虾 辅料:西兰花、红彩椒 调味:姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量 制作过程: 1、虾去壳背部剖开去掉虾线,洗净。
2、用盐、料酒各少许,拌匀腌制20分钟。 3、西兰花洗净掰小朵,红彩椒去籽洗净,切菱形片。 4、锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸,将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。收起
