请问干的百合做粥吃，百合的味道是
不应该出现的。
干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。煮熟后口感绵糯，不应该有什么其他的味道。如果你买的百合口感不对，首先要看看是不是颜色特别通透洁白，正常的百合呈现类白色，特别漂亮的就是用硫磺熏蒸过的，目前市场上这类东西充斥很多。 如果不是洁白鲜亮，而是有一些黑斑或者发灰发暗，有可能是晒干前已经受到虫害或者变质，也不应该再吃了;而一些颜色偏黄、色调很均匀的干百合则是陈年的旧货，口感不会很好。
着重看了看百合的产地加工，硫熏是防腐防虫的常用方法，使用很普遍。 你可以试一下：抓一大把百合干放在鼻子附近仔细闻一下，有没有类似化学成分的呛鼻感，再闻一下手上有什么怪味没有。基本上可以判定...全部
不应该出现的。
干的百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。煮熟后口感绵糯，不应该有什么其他的味道。如果你买的百合口感不对，首先要看看是不是颜色特别通透洁白，正常的百合呈现类白色，特别漂亮的就是用硫磺熏蒸过的，目前市场上这类东西充斥很多。
如果不是洁白鲜亮，而是有一些黑斑或者发灰发暗，有可能是晒干前已经受到虫害或者变质，也不应该再吃了;而一些颜色偏黄、色调很均匀的干百合则是陈年的旧货，口感不会很好。
着重看了看百合的产地加工，硫熏是防腐防虫的常用方法，使用很普遍。
你可以试一下：抓一大把百合干放在鼻子附近仔细闻一下，有没有类似化学成分的呛鼻感，再闻一下手上有什么怪味没有。基本上可以判定。
干百合煮粥不用事先泡发，直接和大米一起煮就行。否则就必须用高压锅了（家常锅煮出来会有脆脆的口感）。收起
