家里有白砂糖、面粉、鸡蛋、炼奶和牛奶可以做什么蛋糕?
牛奶蛋糕1。 STEP1:将蛋黄和蛋清分开，缺乏分蛋器，我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净!超级强大2。 STEP2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺，出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行，不存在问题。 3。 STEP3:像打蛋一样上下搅，均匀就行。4。 STEP4:加上牛奶，我买的是纸袋装的，大概倒了一半。5。 STEP5:再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。6。 STEP6:加入面粉，说来可笑，只有馒头粉，而且没有筛过，直接派上用场。 其实一样的啦，还不是面粉，只不过面粉没筛过起的粒粒比较多，多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎，也是好方法。我跟朋友决...全部
牛奶蛋糕1。 STEP1:将蛋黄和蛋清分开，缺乏分蛋器，我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净!超级强大2。 STEP2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺，出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行，不存在问题。
3。 STEP3:像打蛋一样上下搅，均匀就行。4。 STEP4:加上牛奶，我买的是纸袋装的，大概倒了一半。5。 STEP5:再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。6。 STEP6:加入面粉，说来可笑，只有馒头粉，而且没有筛过，直接派上用场。
其实一样的啦，还不是面粉，只不过面粉没筛过起的粒粒比较多，多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎，也是好方法。我跟朋友决定不弄了，麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。7。 STEP7:噔噔噔噔~这是决定性一步，一失足成千古恨。
我们没有搅蛋器，有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友轮流搅!加入2勺白糖于蛋清，开始!就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。8。 STEP8:1-2分钟后，蛋清变白，气泡，继续打!9。
STEP9:不知不觉中，你就发现气泡的体积越来越大，说明你将要到达成功了，不要因为太累而松懈。10。 STEP10:看到没，翻转盘子都不掉下来就证明OK了，手再酸也值得了。接着来下一步!11。
STEP11:将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。12。 STEP12:二者混合，不停搅。13。 STEP13:最终拌好的就是这样!很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。
最后用勺子背浮在上面来回移动，感觉还好些。14。 STEP14:电饭锅要开工了。先在锅里涂点油，没有刷子，只有手指，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，知道跳闸。15。 STEP15:把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，按下开关。
第1次很快会跳，不管，20分钟左右再按下去;第2次又很快跳，也不管，20分钟后再按;第3次跳了之后不管，20分钟后开锅。16。 STEP16:为了测试蛋糕熟了没，用个筷子(没有牙签)插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽。
(我拔筷子的时候是干爽的，但后来发现里头还是有水分)电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。17。 STEP17:要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是，好了的蛋糕，颜色鲜艳，质感松软有弹性。
18。 STEP18:用手稍稍捏一下边边就轻易脱落，把锅反过来，蛋糕就掉下来了。多漂亮的。19。 STEP19:切蛋糕，没有专门的刀，只能用菜刀了。切进去时你会感觉到是否成功。我发现大家的共同问题我也有，就是不怎么发的起，虽然软，但是糕体没改变。
还不知道为什么。20。 STEP20:淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了!。收起
