烘培蛋糕、面包为什么一定要用牛油?用其他的油行吗?比如:猪油、植物油(花生油、葵花籽油、调和油等) 请有试用过的人来回答。
其实没有硬性规定必须使用牛油,只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了,你完全可以尝试创新。
其实没有硬性规定必须使用牛油,只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了,你完全可以尝试创新。收起
用来做蛋糕的就是黄油,是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高,能够打成泡沫状,所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。 猪油是...全部
用来做蛋糕的就是黄油,是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高,能够打成泡沫状,所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。 猪油是由猪之脂肪所提炼的,在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。 其他植物油含脂肪少,不易起泡,一般较少用在蛋糕里。收起
大豆油,花生油,玉米油
请教:馒头的做法.为什么我做的馒头吃在口里会粘牙?请高手帮忙.先谢谢您!
馒头 粘牙 谢谢您 高手
为什么包子蒸后很快就起角质层?而街上买的好象不会这样,比较松软?也比较白?
蒸后 角质层 包子 好象
饭店里的糖醋里脊是拿什么做的?我前一段时间在饭店里吃了一次糖醋里脊,吃了一点就觉得很饱。过了几天还是很饱,之后就每天只吃一点就抱,但是我以前都是吃很多的,现在中午只吃一个小面包就抱,以前连塞牙缝都不够,而且还便秘,好几天都不接大便了,也没有想接的感觉,而且肚子还老有饱胀感,吃一点就饱。我觉得这不是好现象吧,而且就是因为那个糖醋里脊引起的,我以前都不是这样的,就是没时间吃,吃的少的时候,最多三天也得一回大便阿。肯定是有问题了。我觉得可能是因为那个糖醋里脊的用料的问题,消化不了,粘在胃里出不来,要不怎么一吃就饱?
糖醋 里脊 很饱 饭店
面包有哪些种类我想知道面包分为哪些种类,比如有调理面包和......
面包 种类
电饼铛烤馒头须多长时间?电饼铛烤馒头须多长时间?
饼铛 多长时间 馒头
一个馒头引发的血案是怎么制作的?《一个馒头引发的血案》是怎么制作的呢?需要什么工具呢?请详细地阐述一下,谢谢!
血案 馒头 谢谢 工具
到底一碗面条是多少克?一个馒头又是多少克呢?很多网站都有关于食物热量的介绍,大致相同吧,可是都以多少克计算的,而生活中都是一个,一碗,一碟,一杯出现的,那么,比如说一碗面条,一杯豆浆,一个馒头,一个包子…………这些东西该怎么算呢?我实在是连“估计”都没谱:(
面条 馒头 一碟 豆浆
面包的制作
面包
糯米可以用来做些什么糕点呢家里好多糯米,但是除了做蛋饺子和烧卖之外,就不知可以作些什么了,大家给点意见哈!
糯米 糕点 饺子 意见
面包上长的绿毛是什么菌
绿毛 面包
第一次做馒头,面肥哪里来?如题~
面肥 馒头
早餐店的菜单???您好啊!您可以为我这个小小早餐点多出几个品种吗?最近我觉得店里除了面就是面包,品种太少了,可我又不知道怎么才可以加多几个品种啊!~~想不出好法子!~~~~~55我在这么感谢你们了呀!~~~
早餐 品种 菜单 您好
名言:面包会有的面包会有的一切都会有的
面包 名言
为什么面包冷时会变硬?
时会 面包
做馒头包子用的膨松剂要到哪里买?做馒头包子用的膨松剂要到哪里买?
膨松剂 包子 馒头
怎样制作纯碱手工馒头包子,山东包子配方及调馅
包子 纯碱 配方 馒头
馒头的表面为什么没有气孔?馒头的里面都有很多的气孔,可是为什么表面没有?
气孔 馒头 表面
狗不理包子狗不理包子的配料是什么?
狗不理 包子 配料
在哪里可以免费下载春运帝国和馒头血案
春运 血案 馒头 帝国
电视新闻说国家将强制规定今后要往主食中添加营养素,难道这不需要听听百姓的意见吗?我还是觉得天然的好些,因为有些人确实缺乏某种营养,但不代表大家都缺少,现在也不知道添加的是什么,真担心!
电视新闻 营养素 主食 营养
萝卜馅的包子怎样做才好吃?
包子 萝卜
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腊肉怎么做比较好吃?腊肉怎么做比较好吃??
腊肉
比比客好吃吗?很想咨询一下,急急!!!!比比客好吃吗?很想咨询一下,急急!!!!
可可铺网上的零食种类多不?都有哪些好吃的啊?可可铺网上的零食种类多不?都有哪些好吃的啊?
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海带怎么做好吃呢?有没有新鲜的做法?
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岳阳哪有好吃的地方啊小吃一条街也行啊马上要到岳阳去读书了
岳阳 一条街 小吃 读书
哪家甜筒最好吃?吃过很多家甜筒了,麦当劳的,肯德基的,老港的,连宜家家居里面的都吃过了,现在征集,哪家甜筒你认为最好吃呢?
甜筒 宜家 肯德基 老港
阜阳哪里的格拉条好吃啊?格拉条外面吃不到啊,很想念
阜阳
来yi份好吃吗?都有点shen马?来yi份好吃吗?都有点shen马?
有点
来伊feng的泡椒凤爪好吃吗?来伊feng的泡椒凤爪好吃吗?
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来yi份的口味怎么样?好吃吗?来yi份的口味怎么样?好吃吗?
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君乐宝酪爵庄园和老酸奶的味道比较起来,哪一个更好吃?
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谁来介绍几个好吃又实惠的休闲食品啊?
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拉缸盐海参海参发质时肚子里的海参肠皮怎么做好吃
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三明治哪种的最好吃?现在三明治各种各样,哪种三明治才是真正的三明治呢?
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来.伊.份的豆干都有哪些口味呢?那种最好吃?来.伊.份的豆干都有哪些口味呢?那种最好吃?
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小西门国泰君安周围有好吃的米粉不?
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白地瓜怎么炒好吃希望回答仔细点
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哪些零食比较好吃?【吧唧吧唧馋猫街】的零食,不知道好不好?
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觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,中秋了,觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,最好特别点的~中秋了,觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,最好特别点的~
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来伊份的BBQ烤翅有人吃过么?味道如何?都说好吃是不是真的呢
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月饼中秋吃月饼赏月啦!我是没那么高雅啦,本人只想吃好吃的。请问哪种月饼好吃呀,不要高价的呀,一般般就好啦。
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重庆地道特有熟食平时自家喜欢做熟食,想开家夫妻店,但不太懂做生意,这可行么?
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米粉可以凉拌?它是熟食吗?补充:烫一下能熟了吗?
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济宁市区哪里有卖肘子的(熟食)
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首都机场路联通骨里香熟食好吃吗
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我想卖熟食鸭头鸭脖,哪里有配送的!
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牛肉酱在外国是主菜吗
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重庆特色熟食项目想花点钱投资下熟食,开个哪家店面回成本能快?
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重庆经典熟食特色地方卤菜你们觉得哪个不错喔?
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重庆火爆川渝熟食凉拌熟食有哪些经典的品牌值得入手?
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在熟食店买的卤猪蹄能下奶?在熟食店买的卤猪蹄能下奶吗
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在一个镇上是开熟食和汉堡店适合呢还是三汁焖锅和汉堡店好呢!!!闹心
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长寿区熟食零售美味想和朋友一起做点熟食生意,请问大家长寿区熟食零售美味都有哪些?
长寿区 美味 朋友 大家
东北人喜欢什么口味的熟食东北人喜欢什么口味的熟食
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绵阳特色熟食绵阳特色熟食有哪些,我想在绵阳开个特色熟食店,不知道怎么样。
绵阳 特色 熟食店
除了牛排以外,美国人到底吃的是生食物还是熟食物?
食物 牛排 美国
重庆凉拌_卤制品店说说看现在的行情来讲,加//盟个熟食小店能赚钱么,最好短期内能回本就行。
说说看 小店 制品 短期内
成都熟食排名靠前的是哪些?成都熟食哪个排名不错
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可以带入香港吗?在内地买的熟食品比如说香肠卤鸡蛋等制品。可以带入香港吗?
熟食品 卤鸡 香港 香肠
用蒸锅热菜没注意水烧干了,锅底面都糊了,菜还能吃吗?热两个菜,一个肉一个豆腐,用蒸锅,打开电也没注意,里面没多少水直接烧干了,一会儿打开锅都是糊味,锅底面都烧糊了,这样的菜热了还能吃吗?
烧干 蒸锅 锅底 糊味
熟食真空包装后怎样灭菌熟食真空包装后怎样灭菌
真空包装
提问