烘培蛋糕、面包为什么一定要用牛油？用其他的油行吗？比如：猪油、植物油（花生油、葵花籽油、调和油等） 请有试用过的人来回答。
其实没有硬性规定必须使用牛油，只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了，你完全可以尝试创新。
其实没有硬性规定必须使用牛油，只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了，你完全可以尝试创新。收起
用来做蛋糕的就是黄油，是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高，能够打成泡沫状，所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。 猪油是...全部
用来做蛋糕的就是黄油，是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高，能够打成泡沫状，所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。 猪油是由猪之脂肪所提炼的，在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。 其他植物油含脂肪少，不易起泡，一般较少用在蛋糕里。收起
大豆油，花生油，玉米油
因程序设置好无法改变，有谁能告诉我怎么办？我用东菱面包机做的面包发不起来，烤后又硬又重，因程序设置好无法改变，有谁能告诉我怎么办？已经试验过多次，均无法成功，问经销商竟告知就是这样，而厂家电话永远打不通，只好把价值700元的面包机放杂物间。
面包机 无法 怎么办 程序
如何发面呀,我不会呀.我做出来的馒头都是死面的.我没信心了呀.
死面 发面 馒头 信心
包子陷如何拌才鲜嫩?加什么料?听说加淀粉和鸡蛋才鲜嫩,什么时候加合适?
包子 淀粉 鸡蛋 时候
狗不理包子名称是怎样得来？狗不理包子名称是怎样得来？我一直对此纳闷。请高手指点。
狗不理 包子 名称 高手
我做的包子馅有点老，怎么做才能嫩一些？听说鸡蛋或淀粉拌馅嫩，什么时候放合适？
包子馅 淀粉 鸡蛋 有点
没有面包的爱情会常久吗有人说没有面包的爱情是苦中作乐,有了面包的爱情是乐在其中.
面包 爱情 乐在其中 苦中作乐
包子馅怎么和才嫩?听说加鸡蛋或淀粉肉馅比较嫩,请告知具体方法.
包子馅 肉馅 具体方法 淀粉
怎样吃到西餐店那样松软可口的面包？烤面包机可以吗？在西餐店吃到的面包很松软，但是外面又很脆，热热的，只是简单的硬面包，但是特别好吃。我想买一个烤面包机，不知道能不能做到这个效果？
西餐店 面包 烤面包机 效果
馒头为什么会死皮？我蒸的馒头都很好，打开盖时还是发的，一会儿就出现死皮。不知道怎样才能不死皮？特请教。
馒头 会死皮 死皮 怎样才能
健康一日三餐推荐？早餐：白菜大包子一只，热牛奶一杯。午餐：红烧土豆，与炖烂的牛腩一起煮，味道更弄。晚餐：焦炸脆骨，凉拌海带丝，营养丰富。
海带丝 炖烂 牛腩 脆骨
你做蛋糕加入香精吗？1、不知为什么，做出的总没外边的那种特殊香味？2、你们做一定用打蛋器吗？我没有，哪有卖的？3、我用专门的面包粉，面也发的不错，可就是不如卖的蓬松，虽然也挺软，什么原因呀？谢谢！
哪有卖 打蛋器 香精 蛋糕
面包怎么做?
面包
有关吃饼干的问题？？我从小就拿饼干和面包当饭吃，最多一顿能吃半斤，有20来年了，有什么问题吗？自我感觉良好！我也不胖，有点越吃越瘦的意思，没办法，我就爱吃它们，现在就吃全麦和粗粮饼干，吃完就拉！一天得去四五次厕所！
饼干 全麦 自我感觉 粗粮
蒸馒头时,上层的先熟还是下层的先熟,还是一起熟?
馒头 下层
面包和蛋糕那个更有营养？
蛋糕 面包 营养
蒸包子一般需要多少时间呀？
包子 时间
做西餐大概需要多少资金？作为主食，长期做，必有的设备等等
西餐 主食 资金
广州为什么没有曼可顿面包卖？？为什么曼可顿面包忽然从广州各超市货柜上撤下。。。我很喜欢吃，，，可是哪也找不着！！！！请问哪有在卖吗？
曼可顿 面包 广州 货柜
我做的包子蒸好后粘篦子怎么办？
篦子 包子 怎么办
做馒头用发酵粉容易变黄做馒头用发酵粉容易变黄，用“老面”是否指熟馒头上拗一点下来，还是生面团，我不清楚，请指教
发酵粉 馒头 老面 面团
做馒头时老面是生面团，一定要让生面团变馊了才可以起发酵作用吗？做馒头时老面是生面团，一定要让生面团变馊了才可以起发酵作用吗？
面团 老面 馒头
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方便面有几种吃法？怎么吃是最好吃的？
方便面
京西哪里有春饼？在网上查了一下，朝阳有卖春饼的,可是太远了,哪位知道在西边（海淀、西城、宣武）哪里有好吃的春饼啊？谢谢各位了！？（谢谢先）
春饼 谢谢 海淀 宣武
豆腐怎么做才好吃？有多少种做法？
豆腐
请问“糯米滋”是怎么做的？如题，我可喜欢吃了，但就是不知道怎么做，到外面超市买的都不好吃，我喜欢它软软的感觉
糯米 感觉
哪里有好吃的东西的网站？
网站 东西
生煎VS小笼，哪个好吃？大家喜欢吃哪个？
小笼 大家
香肠怎么烧才好吃？
香肠
微山那里的菜煎饼最好吃!微山那里的菜煎饼最好吃!
微山 煎饼
抄面怎么做做好吃现在的抄面太单调。不好吃
抄面 单调
天上掉的馅饼好吃吗?天上掉的馅饼好吃吗?
馅饼 天上掉
怎么做好吃的沙拉
沙拉
豌豆怎样做才好吃
豌豆
怎么做出的锅贴好吃？详细做法
锅贴
哪些又好吃，家里也容易做？问一下各位，水煮的面食有哪些种，哪些又好吃，家里也容易做？谢！
面食
饭怎么做才好吃
那一种巧克力最好吃?我喜欢吃巧克力,那种软软的,甜甜的,香香的感觉总是让人回味无穷,现在巧克力的种类很多,那一种最好吃?
巧克力 回味无穷 种类 感觉
早餐吃甚么才既营养又好吃又省时间
早餐 营养 时间
请问是否有种用老面做的餐包?听说是很漂亮很好吃的哦!这种老面又是怎么做?谢谢
老面 餐包 很漂亮 谢谢
酱排骨怎么样做？做过几次觉得还有没有外面卖的那么好吃。。。。吃起来不过瘾~大家请教下咯
排骨 过瘾 大家
牛舌头怎么做呀?好吃吗?一个有4.5个猪舌头大.
舌头
哪里的冰淇淋最好吃，最便宜？
冰淇淋
合肥熟食店哪家好啊？合肥熟食店哪家好啊？
熟食店 合肥
从石家庄往北京邮熟食行？从石家庄往北京邮熟食行吗
石家庄 北京
像煌上煌熟食销售渠道主要在那里？像煌上煌熟食销售渠道主要在那里？
上煌 渠道
储存熟食的温度要低于9摄氏度？储存熟食的温度要低于9摄氏度。是不是
摄氏度 储存 温度 是不是
散装熟食包括哪些？散装熟食包括哪些
熟食疑变质可用高压锅预防吗？熟食疑变质可用高压锅预防吗？
高压锅 变质
熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好？熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好？熟食是什么？
加盟店 种类
去台湾可以带香肠吗从成都去台湾？去台湾可以带香肠吗从成都去台湾，可以带四川的香肠吗？非熟食
香肠 台湾 成都 四川
北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的？北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的？我去了一手店居然没有卖的！如上！
熟食店 北京
买熟食时需要看哪些检验标识？买熟食时需要看哪些检验标识
标识
买熟食需要看哪些检验标识？买熟食需要看哪些检验标识
有什么拉面是可以在网上购买的？有什么拉面是可以在网上购买的，好吃的，和各种煮的熟食
拉面
熟食名牌有哪些急需？熟食名牌有哪些急需
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大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了？大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了。
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福州有什么好的肉类熟食好推荐啊？福州有什么好的肉类熟食好推荐啊？跪求~~
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