烘培蛋糕、面包为什么一定要用牛油?用其他的油行吗?比如:猪油、植物油(花生油、葵花籽油、调和油等) 请有试用过的人来回答。
其实没有硬性规定必须使用牛油,只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了,你完全可以尝试创新。
其实没有硬性规定必须使用牛油,只不过使用的其他油脂类产品的特性味道不同不一定能达到蛋糕预期的口味罢了,你完全可以尝试创新。收起
用来做蛋糕的就是黄油,是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高,能够打成泡沫状,所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。 猪油是...全部
用来做蛋糕的就是黄油,是牛油butter,也叫白脱油,是从牛奶脂肪提炼出来的。 因为牛油脂肪含量比较高,能够打成泡沫状,所以适合做蛋糕和面包。。牛油有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。 猪油是由猪之脂肪所提炼的,在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。 其他植物油含脂肪少,不易起泡,一般较少用在蛋糕里。收起
大豆油,花生油,玉米油
请问面包店里的鸡蛋糕是怎么样做的请问面包店里的鸡蛋糕是怎么样做的
面包店 鸡蛋糕
请回各位高手怎么样做的。。。。。。请回各位高手怎么样做的面包最好吃?我好想吃自已做的面包;请各位指点指教多谢了!
面包 高手 指教 指点
何为垃圾食品?面包的具体成分是什么?它是不是垃圾食品?
垃圾 食品 面包 成分
吃馒头可以长高吗?吃馒头可以长高吗?
馒头
哪里有北方馒头卖?在珠海生活,由于本人偏好面食,但不知珠海哪里有北方馒头卖,有许多地方卖的馒头色泽是雪白的、惨白的……让人看到都觉的恐怖,因那样的馒头放了“增白剂”、“滑石粉”极为不健康,吃了这样的馒头,哪天病了都不知自己姓啥?
馒头 珠海 增白剂 滑石粉
bakingsoda和bakingpowder的区别是什么bakingsoda和bakingpowder的区别是什么想知道这个问题,和做包子面包蛋糕需要放的东西
区别 包子 蛋糕 面包
过期的奶粉能蒸馒头吗?我家奶粉过期了,一大袋呢,扔了太可惜了,能蒸馒头吗?
奶粉 馒头
和面有哪些技巧?我的意思是说,比如我包饺子,面要和的软好,还是硬点好,还有要是做饼,或者是说做包子,和面要怎么掌握啊,不用发面的话,是不是现做现和就行啊
硬点 发面 包子 饺子
这个社会要面包还是要爱情?
面包 爱情 社会
怎样做又白又松软的馒头我用酵母加白糖苏打粉泡打粉都试过了,发面用二个小时以上,可是馒头就是不白不松软别人都说可以做得很好为什么我就不行
馒头 苏打粉 泡打粉 发面
面包和蛋糕有什么区别?都是面粉制品,为何口感不一样?
口感 蛋糕 面包 面粉
怎样蒸馒头好吃我从不会蒸馒头,想学着蒸馒头,又不知怎样做好吃
我想学做馒头包子最好详细点,有图片或视频最好
包子 馒头 视频 图片
面包蒜是怎么回事?蒜头分瓣,但没有蒜仁.只是一层一层的皮.
分瓣 蒜头 面包 怎么回事
菠箩面包的制作方法
菠箩 制作方法 面包
详细的面包制作方法
制作方法 面包
加盟食品店返点多少才合适?我想加盟一个经营糕点等的食品店经营方式是总部每天供货我只管卖成品第二天把营业额存到总部指定帐户月底总部给我返15个点(也就是说总部给我营业额的15%作为我的利润)我觉得有些低不知道食品业加盟返点率是多少有了解的朋友请您指点多谢!
总部 加盟 食品店 营业额
蛋糕店有多少利润才合适?我想加盟一个经营糕点等的食品店经营方式是总部每天供货我只管卖成品第二天把营业额存到总部指定帐户月底总部给我返15个点(也就是说总部给我营业额的15%作为我的利润)我觉得有些低不知道食品业加盟返点率是多少有了解的朋友请您指点多谢!
总部 营业额 加盟 食品店
拜师学艺我想向各位师哥或师姐请教一下学做糕点,去专业学校学习和直接到蛋糕房去做小工哪个更好一些?请各位师哥师姐多多指教?不知是否有愿意收我为徒的?
师姐 师哥 多多指教 拜师学艺
每天1瓶鲜牛奶+2个鸡作为午餐,请问这样的午餐好或坏?为了贪图方便,且近期有些厌食(本人22岁,先声明不是怀孕啦),所以就以这个的拾配作为午餐主食。
午餐 鲜牛奶 主食 声明
请问如何发面?用很多种方法发过包包子的面,却总是发不起来.不知为何.请高人指点,附:请最好详细一点说明过程.谢谢了!
发面 包子 指点 谢谢
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红烧肉怎么做最好吃?红烧肉怎么做最好吃?
红烧肉
哪个品牌的掉渣烧饼好吃请食客们发表一下自己的意见,谢谢
食客 烧饼 谢谢 品牌
国内哪里的冷面最好吃?哪个地方的冷面最正宗,最好吃.
冷面 正宗 地方
m肉包那里最好吃有谁知道
肉包
肉包里的馅怎么做才好吃因为本人做的馅老是一团,不会散开
睡眠不好吃啥?
听说麻辣诱惑很好吃,请问具体地址,和消费标准
具体地址 标准
有那些零食好吃啊?
零食
到底怎么样煮饭才好吃,香???不知放多少水进去才合适?用高压锅,怎么扮断煮熟的了该关火的了?
高压锅
是不是米淘的次数越多越好吃
越多越好 次数 是不是
如何制作肉皮合子有一次朋友在家请客,请我们吃的是肉皮合子,非常好吃.现在很想自己做一回,却不会,故请教各位师傅
肉皮 合子 师傅 朋友
请问蛤蜊\海瓜子怎么样烹饪比较好吃?
海瓜子 蛤蜊
玉林的云吞哪里的好吃?
玉林
肉粽子很好吃,怎么包?
粽子
小吃荷粉怎么制作十年前去南方,被小吃荷粉所吸引,可我所在的城市没有卖,请问各位爱好吃的同志,可否指引一二,万分感谢!
荷粉 小吃 同志 城市
谁有好吃的面食,怎么做
面食
哪种口味的匹萨最好吃?
匹萨 口味
起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃
里有什 冰淇淋 士林 食物
大冲白石洲附近有没有好吃的麻辣烫??如果有大概在什麽位置?最好在大冲白石洲科技园这边的~~谢谢
白石洲 科技园 谢谢
豆腐怎样做好吃豆腐怎样做成美味
吃豆腐 美味 豆腐
常州爱丁堡自助烧烤熟食多吗?酒水要另付吗?这周六中午两个人吃。请问价位周六中午是多少?加州风情感觉一般般,银牌挺好的有些小贵。不知道爱丁堡和加州风情比怎么样?学生证或者优惠券有用吗?
爱丁堡 加州 风情 学生证
扬州有钟记熟食店吗具体位置
熟食店 具体位置 扬州
株洲哪里可以买到满师傅的熟食啊~!~!~!~???``如题````紧急~!~!~!~
株洲 师傅
济南快餐外卖哪里好?济南味稻香快餐配送中心怎么样?6元标准:1特色主菜1荤菜2素菜米饭或馒头8元标准:1特色主菜2荤菜1素菜鸡蛋米饭或馒头水果或汤10元标准:2特色主菜1荤1素菜鸡蛋米饭或馒头水果汤15元标准:2特色主菜2荤菜鸡蛋米饭或馒头水果汤
主菜 米饭 荤菜 馒头
求川菜菜单,包括凉菜,热菜,蒸菜,干锅。铁板,木桶,汤,一共100道菜以内,谢谢。
干锅 蒸菜 凉菜 川菜
熟食柜台的香肠扒鸡保质期几天?啊?
扒鸡 保质期 香肠 柜台
南充特色熟食南充有什么好吃的特色熟食啊,谢谢大家了
南充 特色 谢谢 大家
义乌的熟食多吗好吃吗
义乌
湖北武汉吃过的皮蛋豆腐~热菜如题小可在武汉就读警校时有幸吃过几次感觉味美色全啊现在已经大学毕业了可是真的好像在家里吃到那么好吃的东西真的相当怀念那种味道啊各楼回答的注意下我说的是热菜就是在锅里貌似是炒出来的色泽是金黄色皮蛋吃不出辣人的味也不臭豆腐和皮蛋上挂有金黄色的卤汁的那种一般是盖饭卖的叫皮蛋豆腐盖饭武汉的朋友或者吃过的请教教我大概怎么制作这道菜
皮蛋 盖饭 热菜 武汉
请问下热气高热量(即卡路里)低有哪此食物?由于本人体质问题,不能吃凉性食物,但又不能吃高卡路里的东西(因为吃了高卡路里的东西就没有食欲吃其它东西,觉得很饱了)。请高人列举一下,有哪些食物或主菜是属于热气高热量(即卡路里)低有哪此食物?谢谢!
食物 高热量 热气 东西
市场上卖的塑封的熟食还有营养么,例如塑封的酱油蛋
酱油 营养 市场
“五辛”到底是哪些菜啊?我现在深感,自己没有丝毫定力,《楞严经》所说“熟食者发淫,生啖者增恚”在我身上丝毫不爽。我一定要彻底戒掉。但是不知道到底是哪些菜属于五辛,请各位有道同修慈悲开示
丝毫不爽 楞严经 定力
大庆清真食品那位知道大庆那里有卖清真食品的啊,熟食一类的或者肉制品。谢谢
大庆 食品 肉制品 谢谢
棒棒鸡家其他菜品川味熟食中的廖记怎么样啊只是听说不错还没有吃过他的口味怎么样?另外想知道他家除了主打的棒棒鸡以外还有别的菜品吗?市场需求量大吗
棒棒鸡 菜品 川味 主打
熟食在真空包装时如何灭菌,或者如何让熟食保存更长时间?不要说加防腐剂之类的别人都知道而且不详细的回答。
真空包装 防腐剂 长时间
听说用微波炉热菜吃了会制癌是真的吗?
制癌 热菜 微波炉
有时候吃超市买的袋装芥菜和金针菇熟食配饭加一点肉,会容易胖吗?偶尔吃贡丸香肠会容易胖吗
贡丸 袋装 金针菇 芥菜
卖熟食如何选址特色熟食
选址 特色
请问盐焗鸡好吃不?盐焗鸡是怎么做的啊!哪有这个熟食加盟啊
加盟
海南大学(海甸岛校区)附近哪里有卖猪蹄的?哪有熟食店或者叫卤肉店什么的。。。。我要吃猪蹄啊。。。。坐等答案!!!!!
猪蹄 熟食店 海南大学 卤肉
有没有什么常见不常吃的东西,适合做熟食的,常见的就算了,高分
高分 东西
提问