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鸭肉菇杞粥怎么制作?

肉菇杞粥怎么制作?

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2016-07-06

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    制作鸭肉菇杞粥的材料有鸭肉80克、冬菇30克、枸杞 子10克、大米120克。制作的方法是①大米淘净;冬菇洗净切 片;枸杞子洗净;鸭肉洗净切块,用料 酒、生抽腌制。②油锅烧热,放入鸭肉过 油盛出;锅加清水,放入大米旺火煮彿, 下入冬菇、枸杞子,转中火熬煮至米粒开 花。
    ③下入鸭肉,将粥熬煮至浓稠,调入 盐、味精,撒上葱花。食物性能:鸭肉性平,味咸;入肺、 胃、肾经。功效:滋补肝肾。服用方式:温热服用,每日1次。食用的禁忌:感冒患者不宜食用。
  药粥解说:鸭肉有滋补、养胃、补肾、 除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰 的功效。冬菇有补肝肾、健脾胃功效。  此 粥能滋补肝肾、涩精止遗。

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