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甲硫氨酸的代谢分析是什么?

甲硫氨酸的代谢分析是什么?

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2016-02-01

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    甲硫氨酸,为含硫α-氨基酸之一。是蛋白质的一种成分,卵白蛋白和酪蛋白中很多,天然得到的是L-型。是必需氨基酸之一,L型D型都有效。或直接脱去甲硫醇和氨,而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。
  甲硫氨酸的生物合成是从O-乙酰同型丝氨酸等硫化物,或由半胱氨酸的逆途径生成同型半胱氨酸(至此仅在链孢霉上出现),再向同型半胱氨酸通过转移甲基而生成。  这些甲基有由⑴N-最高正价化合物(例如甜菜碱),⑵S-最高正价化合物(例如硫代甜菜碱)直接转移的,有由⑶活性C1单位新产生的等。
  再者活性甲硫氨酸本身,也通过分解成同型半胱氨酸,成为肌酸、N-甲基烟酸、胆碱、甲基组氨酸等的甲基供体。活性甲硫氨酸经过脱羧、脱硫甲基反应也变成多胺。    另一条合成途径是通过硫甲基转移给α-酮丁酸而生成甲硫氨酸。
  
  甲硫氨酸含的硫对碱是稳定的。溴化氰在甲硫氨酸残基处可将肽切断,因此多用于氨基酸排列的研究。甲硫氨酸为人体必需八种氨基酸之一。人体内不能合成,必须依靠外源补充。甲硫氨酸在人体内与ATP结合生成S-腺苷氨酸。

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