我国核桃产业发生的变化有哪些？
近年来，核桃市场售价居高不下，效益的驱动，极大地调动了
群众种植和管理核桃的积极性，群众投资热情高涨，各
成为农村经济的朝阳产业之一。
近年来核桃产业在我国得到快速发展，我国核桃产业发生了翻
天覆地的变化，概括而言，主要表现在以下几个方面。
(1) 核桃种植作为富民项目受到广泛关注由于受产销形势的 影响，近年来核桃市场持续升温，价格一年比一年高。在市场拉 动、效益驱动下，全国各适宜地区纷纷扶持发展核桃产业，使核桃
发展出现跨越式发展态势，种植面积、经营效益均有大幅增长。
(2) 核桃种植的规模化发展态势明显长期以来，我国核桃多 以零星发展为主，生产规模小，档次低，产业...全部
近年来，核桃市场售价居高不下，效益的驱动，极大地调动了
群众种植和管理核桃的积极性，群众投资热情高涨，各
成为农村经济的朝阳产业之一。
近年来核桃产业在我国得到快速发展，我国核桃产业发生了翻
天覆地的变化，概括而言，主要表现在以下几个方面。
(1) 核桃种植作为富民项目受到广泛关注由于受产销形势的 影响，近年来核桃市场持续升温，价格一年比一年高。在市场拉 动、效益驱动下，全国各适宜地区纷纷扶持发展核桃产业，使核桃
发展出现跨越式发展态势，种植面积、经营效益均有大幅增长。
(2) 核桃种植的规模化发展态势明显长期以来，我国核桃多 以零星发展为主，生产规模小，档次低，产业优势不明显，近年来 各适生区政府加大扶持力度，加快发展步伐，进行规模开发，一批
千亩村、万亩乡、十万亩甚至百万亩县核桃基地已经建成，使我国 核桃实现了规模化发展，像云南省南华县核桃种植面积在2011年 就达到了 79万亩，山西省在2011年确定实施干果经济林优先发展
战略，将在随后的五年内在太行山、吕梁山、太岳山丘陵区内新造 核桃林210多万亩，这样大手笔的发展，加快了我国核桃产业规模 化发展进程。
(3) 良种化发展特色明显在长期的生产过程中，我国核桃以 农家品种为主，核桃树栽上后进入结果期迟，所结果实品质低，经 济效益差一直是困扰核桃产业发展的关键所在，从20世纪60年代
开始，我国果树科技工作者加强核桃良种的培育和选优，先后培育 出了辽核系列、中林系列、晋龙系列、礼品系列、鲁果系列、西林 系列、陕核系列、元丰、薄壳香、陇薄香等大量的优良品种，为我
国核桃良种化的发展打好了基础，广大果农在种植良种后受益早， 经济效益提高显著，使得核桃产业良种化发展得到广泛认同，一大 批熟练掌握了核桃嫁接技术的果农，为核桃产业提供了大量的优质
嫁接苗木，为核桃产业的良种化发展提供了强有力的技术支撑。
(4) 嫁接技术取得了突破性进展长期以来，核桃嫁接成活率 低，一直是制约核桃良种化发展的主要瓶颈之一，近年来，通过嫁
接时期的合理选择，嫁接方法的改进，嫁接过程中植株放水措施的 应用，大大地提高了嫁接成活率，生产难题得到有效破解，使得这 一技术的普及加快。
(5) 矮密化发展成为主流传统核桃种植，密度较稀，亩栽植 18株左右，核桃进人结果期迟，前期产量低，树体高大，放任生 长，树干可高达数十米，不便管理，近年来规模化发展的核桃注重
矮干密植栽培，亩栽植株数多在33株以上，栽培密度的增加，有 利提高前期产量，采用主干疏层形、小冠开心形、纺锤形等树形， 将树高控制在3〜4米之间，既方便了管理，又有利于早结果、早
受益，因而矮密栽培成为核桃发展的主流。
(6) 早实核桃快速发展核桃品种不同，进入结果期的时间是 不一样的，一般晚实核桃在栽植后7〜8年才能进入结果期，童年
期太长，受益迟，而早实核桃在栽后2〜3年内即可开始结果，有 的甚至在栽植当年就可挂果，有利早受益，因而早实核桃的发展受 到高度重视，近年来发展的核桃，早实品种占有绝对的优势。
(7） 粗放管理的习惯初步有所转变长期以来，我国核桃的管 理比较粗放，施肥、浇水、病虫防治、修剪措施均没有得到很好地 落实，近年来随着核桃价值的升高，极大地激发了广大群众的投资
热情，精细化管理措施在逐年加强，管理水平明显提高。
(8) 釆后干制由晾晒向烘烤过渡，干制的科学化程度提高我 国核桃生产中，长期以来，在果实采后，以自然晾晒为主进行干 制。此方法干制时间长，干制过程中极易出现发霉变质现象，影响
果实的商品性。
近年来随着烘烤干制在生产中的应用，干制时间得 到有效缩短，干制过程中发霉变质现象大幅减少，果实品质大幅 提高。
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