吃东西要注意什么问题比如什么东西
下列食物不可同时烧煮或同时食用，
否则将全发生中毒，甚至生命危险，千
万不可疏忽大意。（一）
1．甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。
解救：吃空心菜汁。
2．鲤鱼忌甘草，食则死亡。
解救：吃麻油二两。
3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。
解救：甘草水煎服。
4．狗肉忌蒜头，食则血病。
解救：吃人乳。
5．柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡
（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）
6．石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。
解救：吃韭菜汁。
7。蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。
解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。
8。蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。
解救:吃人乳。
9。猪肉忌甘草,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
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下列食物不可同时烧煮或同时食用，
否则将全发生中毒，甚至生命危险，千
万不可疏忽大意。（一）
1．甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。
解救：吃空心菜汁。
2．鲤鱼忌甘草，食则死亡。
解救：吃麻油二两。
3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。
解救：甘草水煎服。
4．狗肉忌蒜头，食则血病。
解救：吃人乳。
5．柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡
（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）
6．石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。
解救：吃韭菜汁。
7。蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。
解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。
8。蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。
解救:吃人乳。
9。猪肉忌甘草,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
10。杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。
解救:吃人乳。
11。湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。
解救:吃绿豆汤或藕节。
12。龟肉忌薄荷,食则患疝气病。
解救:吃空心菜。
13。白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。
14。白酒忌柿子,食则胸闷。
解救:韭菜红枣各半斤,水煎服。
15。龟肉忌冬笋,食则中毒。
解救:甘草煎水服。
16。螃蟹忌泥鳅,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
17。蟹忌香瓜,食则中毒。
解救:吃柑桔皮。
18。蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。
解救:吃甘草水。
19。蜜糖忌毛蟹,食则中毒。
解救:吃甘草水。
20。免肉忌芹菜,食则易脱毛发。
解救:吃蟹。
21。红柿子忌棒冰,食则中毒。
解救:穿心莲二两煎水服。
22。黄瓜忌花生,食则伤身。
23。梨子忌开水,食则泻肚。
解救:吃氯霉素二片。
24。猪肉忌田螺,食则易脱毛发。
解救:吃绿豆汤。
25。羊肝忌竹笋,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
26。羊肝忌红豆,食则中毒。
解救:吃鸡尿白。
27。鹿肉忌冬瓜,食则胀死。
无救。
28。鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。
解救:吃空心菜汁。
29。鸡肉忌狗肾,食则拉痢。
解救:吃鸡尿白。
30。鸡肉忌菊花,食则死亡。
解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
31。蟹忌生花生,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
32。毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。
解救:吃绿豆汤。
33。蛇肉忌罗卜,食则死亡。
解救:吃生鸡血一两。
34。羊肉忌南瓜,食则恶心。
解救:吃甘草水。
35。羊肉忌西瓜,食则伤元气。
解救:甘草煎水服。
36。羊肉忌梅子,食则中毒。
解救:甘草水煎服。
37。羊肉忌鲶鱼,食则中毒。
解救:吃人乳。
38。癞哈忌洋葱,食则死亡。
解救:车前子用水煎熬服。
39。免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。
解救:吃杨梅水。
40。鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡。
解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。
41。雀肉忌李子、酱、猪肝。
解救:吃绿豆汤。
42。虾忌金瓜,食则拉痢。
解救:吃黑豆或甘草水。
43。鸡肉忌李子,食则拉痢。
解救:吃鸡尿白。
44。鸭蛋忌李子,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
45。鸡蛋忌消炎片,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
46。鳗鱼忌牛肝,食则流口水。
解救:吃甘草水。
47。鳗忌酸醋,食则中毒。
吃黑豆或甘草水。
48。鳗鱼忌梅子,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
49。鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。
解救:吃蟹。
50。鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。
解救:吃蟹。
50。鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。
解救:吃蟹。
51。鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。
解救:吃蟹。
52。毛蟹忌茄子,食则中毒。
解救：吃藕节。
53．牛肉忌香付子，食则生九子疡。
54．韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。
解救：吃人乳。
55．皮蛋忌红糖，食则泻肚。
解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。
56．田螺忌面条，食则中毒。
解救：吃黄泥水。
57．田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。
解救：吃鸡尿白。
58．田螺忌香瓜，食则中毒，
解救；吃黄泥水。
59．田螺忌蚕豆,食则绞肠痛。
解救:吃童尿。
60。黄蛤忌柑桔,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
61。黄疸病忌马肉,食则死亡。
无救。
62。麦牙糖(饴糖)忌竹笋,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
63。甜酒忌味精,食则中毒。
解救:灸甘草煎水服。
64。孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。
无救。
65。
不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠。
66。抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。
67。红枣忌鱼,食则腰痛。
68。红枣忌葱,食则伤五脏。
69。羊肉忌醋,食则伤心脏。
70。羊肉忌酪,食则伤五脏。
71。鲤鱼忌葱,食则易生病。
72。田螺忌蛤蜊,食则中毒。
73。牛奶忌菠菜,食则中毒。
74。猪肉忌菱角,食则肚痛。
75。香蕉忌芋头,食则腹胀。
76。鱼肉忌芥菜,食则中毒
77。牛肉忌栗子,食则呕吐。
78。鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。
79。羊肉忌豆浆,食则发痼疾。
80。鸟肉忌芹菜,食则伤元气。
81。萝卜忌木耳,食则得皮炎。
82。洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。
83。香蕉忌马铃薯,食则生面斑。
84。牛奶忌红糖,食则患白内障。
85。李子忌白蜜,食则破坏五脏机能。
86。当归忌湿面。
87。枇杷忌热面。
88。商陆忌狗肉。
89。牛膝忌牛肉。
90。黄鱼忌乔麦。
91。鸭子忌李子、甲鱼。
92。野鸭忌胡桃、木耳。
93。狗肉忌黄鳝、泥鳅。
94。砂糖忆鲫鱼、竹笋。
95。鹌鹑忌猪肝、木耳。
96虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。
97。鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解。
98。绿豆忌榧子,食则死亡无解。
99。鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解。
100。茶叶煮青蛙,食则死亡无解。
除此之外，相克的食物还有牛肉与橄榄，螃蟹与柿子，皮蛋与红糖，鸡蛋与糖精，白地瓜与香蕉，柿子与烧酒，等等。
对于淡水产品，如福寿螺、虾、蟹等，大多是寄生虫或病菌的宿主，吃这类食物，高温消毒是关键
吃，真是一门很大的学问。
各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。
两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
5》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？
>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4。
6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 。收起
