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大家介绍一下杭州的景色和美食?

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2007-07-01

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    请点击下面链接获取旅游景点介绍   杭州新西湖十景:云栖竹径   杭州新西湖十景:满陇桂雨   杭州新西湖十景:虎跑梦泉   杭州新西湖十景:龙井问茶   杭州新西湖十景:九溪烟树   杭州新西湖十景:吴山天风   杭州新西湖十景:阮墩环碧   杭州新西湖十景:黄龙吐翠   杭州新西湖十景:玉皇飞云   杭州新西湖十景:宝石流霞   杭州乐园   杭州黄龙洞圆缘民俗园   杭州金沙港文化村   杭州余杭博物馆(中国江南水乡文化博物馆)   杭州良渚文化博物馆   杭州杭州碑林   杭州西泠印社   杭州浙江省博物馆   杭州南宋官窑博物馆   杭州胡庆余堂中药博物馆   杭州中国印学博物馆   杭州中国茶叶博物馆   杭州中国丝绸博物馆   杭州夏衍旧居   杭州肖圃   杭州题襟馆   杭州燕南寄庐   杭州风雨茅庐   杭州章太炎故居   杭州兰陔别墅   杭州湖天一碧   杭州张闻天居所   杭州句山樵舍   杭州胡庆余堂   杭州王文韶故居   杭州梁诗正故居   杭州葛岭抱朴道院   杭州汪庄   杭州郭庄   杭州刘庄   杭州秋水山庄   杭州夏衍故居   杭州郁达夫故居   杭州于谦故居   杭州胡雪岩故居   杭州西湖十景:三潭印月   杭州西湖十景:南屏晚钟   杭州西湖十景:双峰插云   杭州旅游   杭州西湖十景:雷峰夕照 杭州传统名菜: 首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。
    如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。
  装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。 其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。  鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
   再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。 “东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。
     下面的是杭州特色小吃: ·小鸡酥 ·榴莲酥 ·雀巢鸟窝 ·麻球王 ·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面 ·香炸雪梨 ·片儿川面 ·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕 ·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭 ·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花 ·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜 ·蟹黄小汤包 ·核桃冻 ·葱包桧 ·餐包 ·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺 ·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕 ·豆香麻糍 ·空心南瓜饼 ·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆 ·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭 ·明良生煎包 ·大华酥饼 ·太子麦蕉 ·贵妃松花饼 ·新丰小吃 ·红烧牛肉面 祝愿提问者在杭州玩的愉快,推的几道传统名菜都十分喜欢,鉴于到一个地方一定要吃那里的特色小吃,就从网上专门找了上面的,希望对你有帮助!~ 参考资料:旅游指南 。
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