我自己灌得香肠晾晒过后上边出现白色的东西是什么原因啊[展开]
我自己灌得香肠晾晒过后上边出现白色的东西是什么原因啊[收起]
新灌的香肠晒干后外面有一层白色的物质,无需紧张,它多半是脂肪的凝固物、淀粉、玉米粉或者盐。由于随着水分蒸发,慢慢渗透露在肠衣的表面。
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