您好，看到微信里有做饼干的方法，
材料：
鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2。5克，泡打粉:2。5克，白糖:100克，黄油:120克
工具：打蛋器（可以用一把筷子代替）；饼干模具（我的是米奇造型的，呵呵，没有也没关系啦）；小刷子；烤盘（只要能放进微波炉的都行阿）。
下面开始做曲奇饼干咯!
第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌。用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。
第二步：在300克面粉中加入2。5克炮打粉,2。 5克苏打搅拌均匀。
第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!
第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~
第五步：这里要分两种情况介绍。
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材料：
鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2。5克，泡打粉:2。5克，白糖:100克，黄油:120克
工具：打蛋器（可以用一把筷子代替）；饼干模具（我的是米奇造型的，呵呵，没有也没关系啦）；小刷子；烤盘（只要能放进微波炉的都行阿）。
下面开始做曲奇饼干咯!
第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌。用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。
第二步：在300克面粉中加入2。5克炮打粉,2。
5克苏打搅拌均匀。
第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!
第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~
第五步：这里要分两种情况介绍。
1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。
2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。
第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。
第七步：进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!（我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧）
第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。
第九步：哈哈！~~mms开始吃饼干咯！~~HOHO~~
绿茶椰子蛋糕
做法：我屋企无局炉，所以都是用微波炉制作～～方子在网上找的
材料：
自发粉 80g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 牛油 少许 （溶解的）
步骤：
1。
取自发粉于盘子内
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。
（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。
9。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
10。打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）
11。再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂上椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。
12。在外层涂上忌廉，用筛子洒上绿茶粉，再装饰一吓～K。O。
下面是另一个曲奇饼干的做法，方子都是网上找的：
自发粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,鸡蛋2只
1 牛油溶解成液体状，加入糖溶解
2 将1倒入自发粉和面粉混合物内，拌几下，到看不到流动液体
3 加入鸡蛋拌匀
4 拌匀的面团用保鲜纸包住，静置10分钟
5 将面团弄成饼状，或者你喜欢你形状（注意要有一定厚度）
6 用局炉饼纸垫在微波炉器皿上，放上曲奇，每次6－7块(没有饼纸，可以用两个保鲜袋叠住垫底，不能用保鲜纸，会溶的)
7 用微波炉高火叮1分25秒
8 出炉
曲奇局多了～用来弄点小饼。收起
