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酒店一般的香油（葱油）是怎样制作出来的？

酒店一般的香油（葱油）是怎样制作出来的？懂的兄弟给介绍下步骤酒店一般的香油（葱油）是怎样制作出来的？懂的兄弟给介绍下步骤，小弟我想在家里自己制作，以前我会后来忘记了。。。。

3个回答

美食大全家常菜谱葱油

元***

炼猪油的时候,放一根大葱,炸到皮焦肉烂就行了.根据你做的猪油的多少放大葱,最好多放,少了不香.

炼猪油的时候,放一根大葱,炸到皮焦肉烂就行了.根据你做的猪油的多少放大葱,最好多放,少了不香.收起

2007-04-21 01:11:40

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油***

楼上的讲得很对啦，没有猪油的情况下用色拉油也行，可加少许黄油或六分之一的鸡油会更滑润更香。

楼上的讲得很对啦，没有猪油的情况下用色拉油也行，可加少许黄油或六分之一的鸡油会更滑润更香。收起

2007-04-22 11:21:19

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京***

做葱油,先把大葱洗干净切马蹄状,待油烧5成(90--100度)时加如葱(多一点),同时放少许香菜,三五粒花椒,一二粒八角,小火慢炸.等到葱变黄时捞起沥干,油晾凉就好了.

做葱油,先把大葱洗干净切马蹄状,待油烧5成(90--100度)时加如葱(多一点),同时放少许香菜,三五粒花椒,一二粒八角,小火慢炸.等到葱变黄时捞起沥干,油晾凉就好了.收起

2007-04-21 15:42:35

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