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香芋和芋头是一回事吗?

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2007-02-01

158 0
香芋个头较大,里面是浅紫色的. 平常说的芋头里面是白色的.

2007-02-01

185 0
    一样。 芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。含有各种营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17。5克,蛋白质2。2克。芋头的 维生素和矿物含量较高,具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。
  此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。  这些物质对人体有—定的营养价值。 香芋,又称地栗子,学名为美洲土栾儿。
  豆料,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7。5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。
     。

2007-02-01

152 0
肯定都是芋头.叫法不同.

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