硅橡胶窗简易气调贮藏如何操作?
用硅橡胶膜作成气体交换窗,镶嵌在塑料帐或塑料袋上,起自动调 节气体成分的作用。这种贮藏方式称为硅橡胶窗简易气调贮藏。(1)硅橡胶膜的特性及硅橡胶窗气调原理。硅橡胶是一种有机硅高 分子化合物,具有特殊的透气性。 某种气体在单位时间内通过膜的渗透 量与膜的面积成正比,与厚度成反比,与膜两侧的汽体分压差成正比; 而且,混合气体的渗透方向和速度是彼此独立,互不干扰的。因此,经 过一定时间的贮藏后,帐内的气体组成可以基本保持稳定。 硅橡胶是高聚物中透气性最好的材料,对二氧化碳的透过率是同厚 度PE薄膜的200〜300倍,是PVC膜的20000倍,对乙烯的透过率则比 普通的膜高1000倍左右。硅橡...全部
用硅橡胶膜作成气体交换窗,镶嵌在塑料帐或塑料袋上,起自动调 节气体成分的作用。这种贮藏方式称为硅橡胶窗简易气调贮藏。(1)硅橡胶膜的特性及硅橡胶窗气调原理。硅橡胶是一种有机硅高 分子化合物,具有特殊的透气性。
某种气体在单位时间内通过膜的渗透 量与膜的面积成正比,与厚度成反比,与膜两侧的汽体分压差成正比; 而且,混合气体的渗透方向和速度是彼此独立,互不干扰的。因此,经 过一定时间的贮藏后,帐内的气体组成可以基本保持稳定。
硅橡胶是高聚物中透气性最好的材料,对二氧化碳的透过率是同厚 度PE薄膜的200〜300倍,是PVC膜的20000倍,对乙烯的透过率则比 普通的膜高1000倍左右。硅橡胶还具有选择透过性,它对二氧化碳的透 过率是氧气的5〜6倍,是氮气的8〜12倍。
所以,蔬菜在呼吸过程中所需要的氧气可以从硅窗缓慢透人,而释放的二氧化碳和乙烯等气体则可 自动地从硅窗扩散出去,这就为蔬菜的密封贮藏提供了有利的条件。也 就是说,在塑料薄膜帐(袋)上镶嵌适当面积的硅橡胶窗,经过一定的 时间,就能自动地调节和维持一定的气体组成。
蔬菜呼吸过程中所需的 氧气不足时,可从硅窗缓慢透入,而释放的二氧化碳过多时,也可自动 从硅窗扩散出去,不会发生氧气过低和二氧化碳过高的情况。。同时,经 过一段时间的自动调节,硅窗帐(袋)内的气体成分可自动地保持在相 对稳定的水平。
达到平衡后,蔬菜呼吸消耗的氧气与通过硅窗透入的氧 气,以及蔬菜释放的二氧化碳与从硅窗扩散出去的二氧化碳在数量上大 致相等。(2)注意事项。一个多大的帐上需要用多大面积的硅橡胶膜做气体 交换窗,决定于蔬菜的种类品种、成熟度、单位容积的贮藏量、贮藏温 度、要求的气体组成和硅橡胶膜厚度等因素。
在具体应用时,一般要通 过大量的试验后才能确定。收起