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为什么脑力劳动者应多吃胡桃?

为什么脑力劳动者应多吃胡

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2017-02-09

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    胡桃又名核桃、羌桃,为胡桃科乔木植物胡桃的种仁。现代研究表明,胡桃含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、锰、铬等矿物质,还含有鞣质、纤维素、戊聚糖等成分。
  据分析,500克胡桃仁的营养价值,相当于2500克鸡蛋,4500克牛奶或1500克猪肉。  胡桃中富含的赖氨酸、磷脂,对大脑神经尤为有益。对神经衰弱的病人以及脑力劳动者,常食用胡桃有补脑健脑的作用。
  祖国医学认为胡桃甘温,能补肾精,益命门,强腰膝,敛肺定喘,润肠通便,又有化结石的作用。《食疗本草》说:“常服令人能食,骨肉细腻光润,须发黑泽。”《本草纲目》说:“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠。
    ”常用来主治肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿,肺气虚弱或肺肾两虚而致的喘咳短气以及肠燥便秘,石淋(泌尿系结石)等。胡桃补肾汤:胡桃仁15克,杜仲12克,补骨脂10克,水煎400毫升,每日l剂,早晚服1次,可治疗肝肾虚弱而见腰膝酸痛,头晕耳鸣,小便余沥不尽者。
    生胡桃仁60克,一次嚼食,对阳痿遗精有一定疗效。如临睡前嚼食,黄酒送下,又可治疗小便频数,肾虚腰痛。胡桃韭子汤:胡桃仁30克,炒韭菜子6克,水煎服,蒸酒为引,每日1剂,连服一月,治疗阳痿有效。
  胡桃芝麻膏:胡桃仁60克,黑芝麻30克,共捣烂成糊状,可治疗习惯性便秘,有良好的润肠通便作用,也可用于失眠健忘,记忆力减退。  若须发早白或脱发,伴有头晕眼花,心悸失眠,不耐思虑者,用何首乌30克煎汤送服,连服l—2月即可显效。
  胡桃仁15克,生姜3克,一同细嚼慢咽,每日早晚各1次,适用于肺肾两虚,久咳痰喘(包括慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿),短气乏力者,用人参10克煎汤送服,更佳。胡桃仁粥:胡桃仁30克,大米100克,共煮稀粥,调入红糖适量,待温后食用,对大病久病之后或年老体虚者有强壮作用。
    胡桃薏米粥:胡桃仁60克,薏米60克,赤小豆50克,共煮稀粥,服食,治疗泌尿系结石有较好疗效。胡桃2个,榧子3个,侧柏叶30克,共捣烂,泡在雪水内,梳头用,可防治头发脱落。
  胡桃仁120克,香油适量,用香油炸胡桃仁,放冷后1次食完,适用于脾胃阳虚引起的呃逆。核实莲子粥:胡桃仁20克,芡实18克,莲子18克,粳米60克,共煮成稀粥,常食,适用于更年期综合征属肾阳不足而见畏冷腰酸者。
    双仁蜂蜜生姜饮:胡桃仁12克,杏仁12克,蜂蜜30克,生姜10克,四味用碗盛装,隔水炖或蒸熟后吃,每日1次,连服4—5日,适用于小儿支气管炎属外感风寒者。

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