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材料： 鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克 调味料：酱油3大 匙 绍酒.白糖各1小匙 食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许。 做法： 1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。 2、 炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下调味料，在下入白米 饭，炒拌均匀入味，见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可
材料： 鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克 调味料：酱油3大 匙 绍酒.白糖各1小匙 食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许。 做法： 1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。 2、 炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下调味料，在下入白米 饭，炒拌均匀入味，见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可 收起
原料：凉透了的米饭、鸡蛋、葱段、盐、白糖、酱油、黄酒 做法：1、先放入适量的油，放入葱段爆炒 2、打两个鸡蛋，放入锅内，再加入少量黄酒，鸡蛋和黄酒可以防止...全部
原料：凉透了的米饭、鸡蛋、葱段、盐、白糖、酱油、黄酒
做法：1、先放入适量的油，放入葱段爆炒
2、打两个鸡蛋，放入锅内，再加入少量黄酒，鸡蛋和黄酒可以防止饭煲锅
3、把米饭倒进锅内，之所以要凉米饭，就是为了防止煲锅，但是凉米饭不容易散开，小窍门就是把米饭上撒上盐，盖锅盖闷20秒，米饭就很容易散开了
4、该放酱油了，酱油要沿着锅边跑，这样做出来的饭颜色才均匀
5、加入适量糖，中和酱油的味。
收起
原料：凉米饭、肉馅少许、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。 调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。 做饭： 1、胡萝卜切...全部
原料：凉米饭、肉馅少许、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
做饭：
1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
来源： 金羊网
还可以看快乐生活一点通，这里有视频照着做吧：
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