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首页 生活 生活常识 榴莲过敏了怎么办

为什么榴莲是水果之王?榴莲有什么功用?

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2006-10-21

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    原因:榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。
    榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。 榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。
  有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。  泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。
    以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它,大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。 但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。
  有人感觉它臭如猫屎,不堪如鼻,绕道而行。 榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。  购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。
  成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。 未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。
    初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。 榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时,将会上火。
  如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。   。

2006-10-21

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    榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,原产东南亚,有“果王”之称。榴??主要成长在泰国、马来西亚等地,树高15至20米。叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有冰淇淋的口感。
    榴莲营养丰富,100克榴莲中含有热量153卡路里、蛋白质2。6克、脂肪3。4克、糖类27。9克、维生素B20。13毫克、维生素C23。3毫克,还有许多微量元素。   成熟后自然裂口的榴莲,存放时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,就是变质了。
  未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。  榴莲是一种典型的热带水果,产地为泰国、新加坡、马来西亚等。果实的香味爱吃的人觉得很香,越吃越爱吃,越吃越上瘾;不爱吃的人说它有一种臭味。
  榴莲不可以采摘,否则不能继续成熟,果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。   榴莲虽好,但并非人人皆宜。因榴莲含糖和胆固醇均较高,因此,糖尿病患者、高胆固醇血症患者应不吃或少吃。  尤其不要与酒同吃。
  榴莲含钾较高,故肾病、心脏病应慎吃。榴莲性温热,故咽干舌燥、喉痛干咳、热病体质、阴虚体质者应慎用。   据传,“榴莲”源自“流连”,即流连忘返之义。当年明朝三宝太监郑和下西洋时,出海时间长,船员归心似箭,某日靠岸,当地生有一种奇果,尝后味美无比,有人问郑和这水果叫什么名字,郑和随口答到“流连”,后来就转化为“榴莲”了。
    然而实际上,榴莲一名是来自于这种水果的马来语名称(durian),其义为“带刺的东西”。 。

2006-10-21

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    榴莲都有那些吃法? 口味:郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。 营养价值:含有丰富的蛋白质和维生素,有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
   种类:有20多种,金枕榴莲为个中极品,南宁市面上一般都是这种“金枕头”。  它全身金黄,外表呈饱满的长形,尾部有一个尖尖的凸起。 吃法:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。
  食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。 选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。  或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
   时令:五月至八月 榴莲的吃法 特性:榴莲是水果之王,具有多种维生素,营养相当丰富。它像很多热带佳果一样,自身也具有对立的功效,果肉内含火气,稍吃过量主会流鼻血。 最佳吃法: 1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。
    山竹素有“水果皇后”这称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。 2、将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。 。

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