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餐饮经营高手请进

父亲近期在北方老家投资1000多万建了个生态园,预计12月份开始营业。主要...[展开]
2006-10-16 22:10:51 举报
好评回答
      餐饮业要想持续、健康、稳步的发展。企业策划起着重要的作用。
  一、定位、选址是策划的“主题”
  你准备筹备饭店开业前,应该根据个人的实力来考虑开什么样规模的,何种消费层次的饭店。
  换句话说是开高档星级饭店还是风味酒楼,是以商务、宴请客源为主,还是以团队、家庭消费为主。  你要经营的餐厅,将以何种风味菜系为主;是豫菜还是川菜、粤菜,是中餐还是西餐。另外,选址也很重要,对整修区域消费水平和周围环境,及现有餐饮网点的分布状况和他们现存的规模、经营哪些.....[展开]
2006-10-19 14:16:03 0 评论
全部答案
2006-10-19 22:39:19
举报49 评论
1、找个高手策划很重要,最好是市场顾问,可以解决不断出现的新情况,如果承德附近,我可帮忙;2、餐饮贵在求变,从内容到形式...[展开]
2006-10-19 11:15:11
举报16 评论
是不是地段不好太冷清了.如果真是这样价意换个浦子吧
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