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答：最近比较火的品牌就是螺鲜乡了，我家里就是开螺鲜乡的，现在是我爸妈在做，我偶尔过去帮忙，螺鲜乡的总部在餐饮行业有做了十几年了，旗下也有其他做得很好的品牌，所以总部这块肯定是有保障的，不是加盟了就不管的那种，爱螺蛳粉的人真的会很常点，所以顾客的粘性是很高的，开个螺鲜乡的店还是很不错的
答：现在的机器费率真是高啊，这个机器用很多年了，现在上调的不敢用，然后朋友给我推荐了400的电话处理了
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