搜索
搜索
食用植物油要选择清洁、干燥（无生水）、不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放，避光照，放于阴凉处。另外，食油不能长时间盛放在塑料油桶内，因塑料中的增塑剂易溶于油脂，使油产生异味。
食用油不宜长期贮藏，宜随买随用，特别在高温季节植物油更易变质。如果有少量悬浮物沉淀，可以用纱布过滤后使用。 如食用油有异臭...全部
食用植物油要选择清洁、干燥（无生水）、不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放，避光照，放于阴凉处。另外，食油不能长时间盛放在塑料油桶内，因塑料中的增塑剂易溶于油脂，使油产生异味。
食用油不宜长期贮藏，宜随买随用，特别在高温季节植物油更易变质。如果有少量悬浮物沉淀，可以用纱布过滤后使用。 如食用油有异臭味，则不能食用。消费者选购时，最好不要选用大容量装的，因为油罐开封后，受光线、空气中氧分、水分、金属等影响，油更容易被氧化，长时间不用会导致酸败。
因此，选购时要考虑家庭所需，购买容量合适的食油。食油开封后最好放入不透光的器皿内，用后将盖封好，存放在阴凉处，但最好存放不超过两个月。
总之，食用油的贮存应注意：要做到一密封（用完拧紧瓶盖），二避光（不要使阳光直接照射），三低温（放到温度较低的地方），四忌水（不要混入水）。
。收起
家庭存放食用油多采用塑料桶装，有特意购买的油桶，有用空的可乐瓶，还有人把不明材料做成的桶也拿来盛油。我们必须告诉您，不管哪类塑料桶都不宜存放食用油。 ...全部
家庭存放食用油多采用塑料桶装，有特意购买的油桶，有用空的可乐瓶，还有人把不明材料做成的桶也拿来盛油。我们必须告诉您，不管哪类塑料桶都不宜存放食用油。
日常生活中我们能见到的塑料桶质地分两大类。
一类是工业产品的容器，一般以聚氯乙烯为原料，加添加剂制成的。而添加剂里含有多种有毒物质，根本不能用来存放食用油，这种塑料桶，触摸有发粘感，不易燃烧，离火即灭，火焰呈绿色，而市场销售的塑料油桶和其他塑料食品包装，是用无毒的聚乙烯制成的，摸起来有润滑感，表面象蜡一样，遇火即燃，火焰呈黄色，燃烧有石蜡气味，并往下滴落象蜡油一样的物质。
市场销售的大小聚乙烯塑料桶，人们习惯用来盛装酱油、醋或食用油。经过科研部门的观察和测试，用聚乙烯塑料桶存放酱油和醋完全可以，情况正常。而盛放食用油，时间长了，会使食用油产生一股刺鼻的蜡味。
这是由于食用油长期和聚乙烯塑料接触，聚乙烯塑料中所含的低分子物质就会被浸溶出来，这种低分子物质虽然无毒，但有一股熏人的蜡味，因而给食用油带来了一种很不好的味道，影响到食用油的质量，用这种油做的饭菜自然也就不好吃了。
因此，这种塑料桶也不宜长期盛放豆油、花生油等食用油。
。收起
加载中...
