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山药豆就是做糖葫芦的那种。 跟山药有什么不同吗？ 吃山药豆能代替吃山药吗？
山 药 名 淮山药、怀山药、山菇。为薯蓣科多年生缠绕草本。块根可作粮食，也可作蔬菜，亦能提制淀粉和作药用。以块茎入药，块茎中含皂甙、甘露聚糖、植酸、...全部
山 药
名 淮山药、怀山药、山菇。为薯蓣科多年生缠绕草本。块根可作粮食，也可作蔬菜，亦能提制淀粉和作药用。以块茎入药，块茎中含皂甙、甘露聚糖、植酸、尿囊素、胆碱、多巴胺等 。
味甘性平，有健脾止泻补肺益肾的功能。用于脾虚久泻，慢性肠炎，肺虚咳喘，慢性肾炎，糖尿病，遗精，遗尿，白带等症。 其茎叶腋所生的球块（零余子）可食用或作饲料，茎叶亦可作饲料。
山药原产亚洲热带地区，现主要分布于非洲。我国以河南、山西、河北、陕西等省栽培面积较大，南方各省均以山区或零星栽种较多。
山药是薯蓣科多年生草本植物，我国栽培的山药有两种：一是家山药，原产中国，其特征是茎圆而无棱翼；二是田薯，原产印度，其特征是茎多棱而有棱翼。
山药如根据其根的形状可分为三种类型，即长形种、扁形种和块状薯。
性味归经 甘，平。归脾，肺，肾经。
功效应用：
1,补肺止咳：可用于肺气不足，久咳虚喘，或肺肾二虚，纳气无力的虚喘。
2,补脾止泻：主治脾气不足，食少便溏，或妇女白带过多属脾虚湿注者。
3,补肾固精缩尿：可用治肾虚下元不固，遗精，小便频数。
此外，本品又常用于消渴，属气阴两虚者。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一,皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。 山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,
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