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比如安蜜素，甜蜜素，阿斯巴甜、糖精纳等等都是代糖，它们会释放热量吗？
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其??代糖不一定是零?崃康泥。〈羌易暹?有一些食用後可是?a生?崃康某?T呢！像山梨醇、甘露醇、木糖醇等醣醇?代糖…?鄢钥谙闾堑娜艘欢ú荒吧∫韵?槟??谓榻B：
＠山梨醇（Sorbitol）
山梨醇在1872年?r首先由藍莓中提??出?恚壳按蠖嗍?钠咸烟橇呀?浠谩Ｉ嚼娲际前咨Y晶狀，甜度約?檎崽堑?0 ％，而且1公克可以產生3大卡的?崃俊Ｓ伸渡嚼娲己诳谥?星?龈校?K且不?斐芍溃猿３Ｓ?硌u造口香糖或是?o糖糖果。
食用限制是每天不超過25克，如果食用超過每天30克，就很容易造成腹?a的情形。
＠木糖醇（xylitol）
木糖醇是在1891年由木醣（xylose）?浠茫卟搜e面亦含有此物質。
而目前是?陌肜w維素（hemicellulose）中大量合成。木糖醇的甜度大約是蔗糖的90 ％，?K且1公克只?a生1大卡的?崃苦。 ∮伸赌咎谴己蜕嚼娲级季哂星?龅男Ч猿３３钥谙闾腔蚯?隹诤V的人一定不陌生喔！
＠甘露醇（mannitol）
甘露醇最早是在1806年由??洲一些棕色海草中被分離出?恚庥^也是呈現白色的結晶狀，甜度大概是蔗糖的70 ％，而且1公克?H有2大卡的?崃浚渤Ｓ渺堆u造?o糖糖果或果醬等。
山梨醇和木糖醇等代糖和糖精最大的不同點是在本身也含有?崃浚匀绻远嗔耍?是有肥胖的可能唷！因?檫@?煞N糖?都存在於植物中。所以有以下共同點喔：
1。
口服是非常安全的，?K且?哪c胃的吸收較慢。也?]有引發癌症的危險性。
2。吃下這?煞N代糖後，?K不?寡强焖偕仙窃隗w?纫?x掉，?成葡萄糖。 ?K且不?寡仙?
3。
味道和蔗糖較像，所以較容易被接受。
4。因?樘鸲容^蔗糖低，?K且不易被口中的?菌利用，?具有清?龅奶鹞叮猿３Ｓ迷诳谙闾侵校部梢灶A防蛀牙喔！
5。因?榭梢阅透?兀砸部梢杂?碜瞿旮狻⒍股嘲?乾等產品，以供糖尿病患者食用。
6。食用?r要注意：因?檫@些糖醇?代糖較難消化，所以若是大量食用很可能?斐赡c胃不適的情形唷！
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