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槟榔长啥样?

槟榔长啥样?附张图看看,啥味道?吃这个有啥好处?吃多了有啥坏处?

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2006-09-14

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    我们一般吃到的就是加工过的槟榔啊 槟榔 [来源]   为棕榈科植物槟榔Areca catechu L。的干燥成熟种子。春末至秋初采收成熟果实,用水煮后,干燥,除去果皮,取出种子,干燥。
   [产地分布]   主产于广东、海南等省。云南南部、福建、广西、台湾南部亦有栽培。  原产于印度尼西亚、马来西亚等地。 [药材特征]   本品呈扁球形或圆锥形,高1。5~3。
  5cm,底部直径1。5~3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色,具稍凹下的网状沟纹,底部中心有圆形凹陷的珠孔,其旁有1明显疤痕状种脐。质坚硬,不易破碎,断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。  气微,味涩、微苦。
   [主要化学成分]   含6种与鞣质结合而存在的生物碱,以槟榔碱(Arecoline,C8H13O2N)含量最多,其次为槟榔次碱(Arecaidine)、去甲基槟榔碱(Guvacoline)、去甲基槟榔次碱(Guvacine)及异去甲基槟榔次碱(Isoguvacine)等。
    此外尚含有鞣质、脂肪油、槟榔红等。 [功能主治]   杀虫消积,降气,行水,截疟。用于绦虫、蛔虫、姜片虫病,虫积腹痛,积滞泻痢,里急后重,水肿脚气,疟疾。 ??榔嚼?K威脅健康的研究 一、??榔?】档奈:? (一)常?之危害: 嚼食??榔,除了使牙齒?黑、磨?p、??u、牙齦萎縮造成牙周病 ,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外,???е驴谇话??調查,百分之八十八的口腔癌患者有嚼食??榔的??T。
     (二)?乐刂】滴:Γ? 1。??榔誘發的癌症前期病?: (1)口腔黏膜下纖維化: 常?於頰黏膜,其次?轭??^。口腔黏膜??聘校??、 ?白,最後造成??口及吞?怖щy。
  其中有部分口腔黏膜下纖 維化的病人,??成口腔癌。 (2)口腔黏膜白斑症: 常?於頰黏膜、舌、口底及唇角。  黏膜白斑?汕灏鬃? 混白,其中亦有一部份白斑病人??成口腔癌。
   2。口腔癌: ??榔俗稱菁仔,其成份中的「??榔素」具有致癌性。其添加的 「石灰」?t?橹?J澜缧l生組??回?嚼??榔與癌症之相 關文獻,所作之結?: (1)菸草伴同??榔一起嚼食確定?槿祟?致癌原因。
     (2)抽菸且嚼食??榔,易?е驴谇话┘把屎戆? ?榱四慕】嫡?勿嚼??榔,如吸??者更?戒除,因??烧吆??使用,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,且吸菸、嚼 ??榔又合?愫染疲?t有更加乘的致癌效果。
   3。牙齒之??因嚼食?幼黝l繁,超出正常?荷,造成牙齒咬耗(磨?p),以及 牙床??u。   ?? 榔 一、??榔?】档奈:? (一)常?之危害: 嚼食??榔,除了使牙齒?黑、磨?p、??u、牙齦萎縮造成牙周病,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外,???е驴谇话?{查,百分之八十八的口腔癌患者有嚼食??榔的??T。
   (二)?乐刂】滴:Γ? 1。  ??榔誘發的癌症前期病?: (1)口腔黏膜下纖維化: 常?於頰黏膜,其次?轭??^。口腔黏膜??聘校??、?白,最後造成??口及吞?怖щy。
  其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人,??成口腔癌。 (2)口腔黏膜白斑症: 常?於頰黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑?汕灏鬃?混白,其中亦有一部份白斑病人??成口腔癌。   2。
  口腔癌: ??榔俗稱菁仔,其成份中的「??榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」?t?橹?J澜缧l生組??回?嚼??榔與癌症之相關文獻,所作之結?: (1)菸草伴同??榔一起嚼食確定?槿祟?致癌原因。
   (2)抽菸且嚼食??榔,易?е驴谇话┘把屎戆? ?榱四慕】嫡?勿嚼??榔,如吸??者更?戒除,因??烧吆?闶褂茫菀滓鹂谇话⒑戆⒀拾┖褪车腊椅巍⒔??榔又合?愫染疲?t有更加乘的致癌效果。
     3。牙齒之?? 因嚼食?幼黝l繁,超出正常?荷,造成牙齒咬耗(磨?p),以及牙床??u。 二、戒食??榔: 如果您有嚼??榔的??T,而且感覺到??榔?Ыo您很多困?_,戒除它吧!?e受制於它。
  以下是戒??榔成功者的秘訣,??看,您也做得到。 (一)放鬆心情 舒舒服服洗??澡,?龠^一包??榔咬。   ??榔癮?砩詈粑蛳铑^有?Q心。 (二)?律生活 均衡?食營養好,不必??榔?砭捉馈? 充足睡眠精神好,不必??榔提神了。
   (三)提?N形象 嚼食??榔礙觀瞻,不吃不吐人稱?。 刷牙漱口去味道,口?馇逍伦钣?好。 (四)遠離誘惑 ???榔少不了,最好不去?]??馈? 出門?e看??榔??,眼不??硇牟?? (五)?で筇娲? 天冷禦寒加衣裳,何必??榔?肀E? 想要?涌诮??榔,何妨?砥谙闾恰? (六)增加意? ??榔?r高耗費大,省錢?物?犒賞。
     宣??赃’B卡,仔?研讀助益大。 戒除??榔是明智之舉,趕快?袢⌒?影桑? 開始戒除的前?滋焓侵匾P鍵,或許?X得不好受,克服它的秘訣是用?远ǖ男判母嬖V自己:我?Q定不吃??榔! 三、口腔癌之自我?z查: 若發現有以下各種情形?r即?岣呔X,?K立即到醫院做進一步的口腔?z查,或必要?r做病理切片?z查。
     1。口腔黏膜?色或外表形狀改?:?白、紅、褐或黑,且?o法抹去。 2。??:超過?蛇L以上未癒合之口腔黏膜??。 3。腫?K:口?然蝾i部任何部位不明原因之腫?K。
   4。舌之運?优c知覺:舌頭的活?有允芟拗疲?е戮捉馈⑼?病⒄f?困難或舌頭半?戎X?适А⒙槟尽? 5。  ?骨與牙齒:?骨局部腫大,?е履?部左右不?ΨQ。 6。口腔黏膜之知覺與開口度:口腔黏膜乾?⒆?帷⒒蛴写掏锤校_口受限制,??嘴?r口腔黏膜拉緊。
      有研究指出印度??榔的萃取物??游镉兄掳┬裕稍?游锂a生腫瘤。?K可造成?菌salmonella和?}鼠?胞的突?及使猴腎?胞產生DNA?嗔选5撬?θ祟?口腔?胞的影?所知很少。
    而臺?车??榔嚼?K及特有嚼?K成份,?谇患?胞的影?及口腔癌和OSF的可能致病?C轉?t一直?K?o所知。筆者於五年前就此具有本土特色的??題開始一系列的研究。  第一?研究是?a??榔嚼?K成分?谇火つぜ?胞的毒性與致癌性:   除了??榔子、荖花、紅灰外,我???就??榔子裡面具有?理作用的??榔鹼和多酚?化合物這?深?化合物中,各取一??含量比較多的?硌芯俊=Y果發現:  ??榔萃取物、荖花萃取物、??榔鹼arecoline、多酚?化合物都?谇患?胞有?胞毒性,可使?胞?的?p少。
      在不具?胞毒性的?舛认拢??榔萃取物、荖花萃取物有基因毒性,可使?胞產生DNA?嗔选?梢?不用加石灰,光是??榔及荖花本身就具有致癌性。  ??榔萃取物可以造成?胞轉形,顯示??榔萃取物是一種癌症起始物。
    第二?是口腔癌患者嚼??榔的??T與癌基因突?及癌基因表現的關?S。     首先我??以聚合\外\連鎖反??PCR)和DNA序列分析的方法,發現十八 %的口腔癌?z體有ras癌基因點突?,最常?的突?和許多化?W致癌物所?е碌耐蛔?很?似。
  而臺?车?^十八%之口腔癌?z體有ras癌基因點突?,比印度低, 比西方?腋撸@示??榔嚼?K的某些成分的確與本地?^口腔癌有關。     除突?外,我??也以免疫化?W法發現九十二.二%?z體有ras癌基因的過度表現。
  且ras癌基因表現與嚼食??榔或抽菸的??T有關,有嚼食??榔或抽菸??T者,ras癌基因表現較高。Ras癌基因表現??度與嚼食??榔的量呈正相關,但與抽菸量比較?t相關性較不明顯。    其次由於有?蟾嬷赋觯??榔嚼?K也具有腫瘤促進的作用。
  許多腫瘤促進者可以促進癌基因c-fos, c-jun的表現。   我??的研究結果發現,??榔萃取物、??榔鹼arecoline都可以促進癌基因 c-jun的表現。顯示??榔鹼萃取物的確也是一種癌症促進者。
       第三?是?Γ希樱平M?中膠原纖維堆積可能?C轉的研究。 臨床上,OSF的主要特徵是口腔黏膜?白、?僵硬。?乐氐脑?,?虏荒??口、說?及吞?怖щy。其主要病理特徵是上皮萎縮?性,上皮下結?組?膠原纖維堆積過多。
  膠原纖維堆積過多是造成上皮萎縮,口腔黏膜?白而僵硬的主要原因。     流行病?W研究指出,嚼??榔得OSF的?C率約?橐唬ィ炔唤??榔高約一百~三百倍。一般認?椋朗??榔?r,由於其纖維粗糙,在口中反?湍ゲ粒斐煽谇簧掀?Γ妒切枰衫w維?胞合成膠原纖維?硇?汀5??榔萃取物不但可以使成纖維?胞膠原纖維合成的速度和量增加,也可以?定膠原纖維,使膠原纖維不易受到分解。
    嚼食??榔?r間愈長,膠原纖維堆積過多,就造成OSF。   此外,我??也發現,OSF?胞的膠原纖維合成率比正常高。而在OSF?胞中有較不易分解的trimer合成。因此,膠原纖維基因mRNA的增加,使得膠原纖維的合成率增加及合成不易分解的trimer,也都可能是造成OSF膠原纖維堆積的?C轉。
    而OSF組?中具有這些特性的?胞可能是??榔萃取物刺激及選?竦慕Y果。 。

2006-09-16

121 0
台湾的槟榔最出名了..原来我也是很好奇,所以才搜了些图来看一看,你也来分享一下子吧..呵呵

2006-09-14

156 0
    槟榔是棕榈科植物槟榔的种子,有仁频、宾门等多种称谓,自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果,因古时敬称贵客为“宾”、为“郎”,所以又有“槟榔”的美誉。
  祖国中医理论认为,槟榔性味温辛、无毒,有杀虫、破积、下气、行水等多种功效,对虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、水肿及脚气等症有较好的治疗效果。     现代医学研究表明,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。
  槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。  即使墨客骚人对槟榔也情有独钟,唐宋八大家之一的苏东坡就曾写过“红潮登颊醉槟榔”的佳句。
  鲜食槟榔有一种“饥能使人饱,饱可使人饥”的奇妙效果,空腹吃时则气盛如饱,饭后食之则易于消化,可谓人间鲜仙果。医学家李时珍在《本草纲目》中记载,槟榔有“下水肿、通关节、健脾补肾、治心痛积聚”等诸多病症。
    不仅如此,槟榔还有治感冒、青光眼、眼压增高、驱虫等症的效果,据说还能美容、减肥、益寿…… 。

2006-09-14

152 0
     中药文化:槟榔 单健民 此客初未谙,劝食俗难阻。 中虚畏泄气,始嚼忽半吐。 吸精得微甘,着齿随亦苦。 面目太严冷,滋味绝媚妩。 ——宋·苏轼   槟榔,一名宾门、仁频、洗瘴丹、螺果。
    陶隐居曰:“尖长大而有紫纹者曰槟,圆而矮者曰榔。出交州者,小而味甘;出广州者,大而味涩。”槟榔在六朝时就为人们崇尚,《南史》有“刘穆之以金盘盛槟榔,宴妻兄弟”之记述。   槟榔为棕榈科槟榔属植物槟榔的种子。
  《南方草木状》载:“槟榔树高十余丈,皮似青铜,节如斑竹。  下本不大,上枝不小。稠直亭亭,千万若一。深秀无柯,端顶有叶,叶似甘蕉,条?}开破。仰望如插丛蕉于竹桫;风至独动,似举羽扇之扫天。
  叶下系数房,房缀数十实,实大如桃李,天生棘重累其下,所以御卫其实也。味苦涩,剖其皮,煮其肤,坚如干枣,作鸡心状,破皮作锦纹者佳。”《晋·俞益期与韩康伯书》亦曰:“惟槟榔树最南游之可观,既非常木,且亦特异。
    余在交州时,度之,大者三围,高者九丈余。叶聚树端,房栖叶下,花秀房中,子结房外。其擢穗似黍,其缀实似谷,其皮似桐而厚,其节似竹而概。其中空,其外劲,其屈如覆虹,其伸如缒绳。
  本不大,末不小;上不倾,下不斜,稠直亭亭,千百若一。步其林则寥郎,庇其荫则萧条,信可以长吟,可以远想矣。  但性不耐霜,不得北植,必当遐树海南,辽海万里,弗遇长者之目,自令人深恨。
  ”生动地描述了槟榔的植物形态。   《名医别录》谓:“槟榔生南海,气味苦辛温涩、无毒,消谷逐水除痰辟,杀三虫,伏尸,寸白。”中医临床上常用以治痢疾、绦虫病、胆道蛔虫、血吸虫病等。用槟榔制成溶液点眼,可治疗青光眼。
    五代医学家和文学家,对槟榔的药用价值推崇备至。宋·黄庭坚曾托人几觅槟榔:“蛮煤雨里红干树,逐水排痰肘后方,莫笑忍饥穷县令,烦君一斛寄槟榔”。宋·朱熹也赞其治疾杀虫之功。
  诗曰:“忆昔南游日,初尝面发红。药囊知有用,茗碗讵能同。蠲疾收殊效,修真录异功。三彭如不避,糜烂七非中。  ”   粤人有咀嚼槟榔的习惯,常杂以砂仁、豆蔻,贮荷包中,竟日细嚼,唇摇齿转,吐汁鲜红。
  邱浚赠五羊太守诗云:“阶下腥臊堆蚬子,口中脓血吐槟榔。”渔洋山人调程给事早朝诗曰:“趋朝问夜未渠央,听鼓应官有底忙。行到前门门未启,轿中端坐吃槟榔。”程为海南人,故有此嗜好。  朱熹也有《槟榔七绝五首戏简及之主簿》,其一曰“锦文缕切劝加餐,蜃炭扶留共一盘。
  食罢有时求不得,英雄邂逅亦饥寒”。梁·庾肩吾《槟榔启》曰:“无劳朱实,兼荔枝之五滋,能发红颜,类芙蓉之十酒。”   南方人咀嚼槟榔的风气,由来已久。之所以嗜嚼,是槟榔的功效使然。罗大经《鹤林玉露》载:“岭南人以槟榔代茶御瘴,其功有四:一曰醒能使之醉,盖食之久则熏然颊赤若饮酒然;二曰醉能使之醒,盖酒后嚼之,则宽气下痰,余醒顿解;三曰饥能使之饱;四曰饱能使之饥。
    盖空腹食之,则充然气盛如饱;饱后食之则快然易消。又且赋性疏通而不泄气,禀味严正而更有余甘,有是德故有是功也。”   历代诗人吟咏槟榔的诗句甚多,如:唐·李白的“何如黄金盘,一斛荐槟榔”。
  宋·唐庚的“织贝流肌滑,槟榔入颊红”。元·张翥的“槟榔新善啖,一斛宿醒空”。  宋·苏轼的、“不用长愁挂月村,槟榔生子竹生孙”。   槟榔不仅是药物,也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。
  每逢喜庆节日,相互赠送,尤以婚期吉庆,不给喜糖尚可以,不送槟榔就是失礼。接待客人,总以槟榔招待:一片新鲜槟榔,一片木香树叶,再抹上贝壳浆糊,请您放在口中细嚼,以示盛意。     最近有资料介绍,常吃槟榔可促使口腔癌增加。
  据化验,槟榔中含有的石灰和老藤中含的黄樟素具有高致癌作用,故槟榔不可常吃 。

2006-09-14

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