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切菜经常会切到手该怎么办?

切菜的时候一分心就会切到手,又经常分心,多亏有指甲保护,但这个又不能一直靠指甲,大家能不能推荐一种保护手不被切到的东西?

切菜时,手要蜷起一些,使最末节手指在垂直面上不超过第二节手指, 菜刀不是垂直向下切的,而是刀背向内刀刃向外略斜着,靠着第二节手指(第二第一节之间的关节)由内向外切。

切菜时,手要蜷起一些,使最末节手指在垂直面上不超过第二节手指, 菜刀不是垂直向下切的,而是刀背向内刀刃向外略斜着,靠着第二节手指(第二第一节之间的关节)由内向外切。 收起

2006-08-31 09:27:47
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把肉放入冰箱冻一下在切,注意刀一定要磨快点奥。

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2006-08-30 10:10:38
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我也刚学切菜,我猜你手指是伸直了切的,你试试让指甲垂直于俎,用手指从外向里数第一个关节靠着刀壁切。

我也刚学切菜,我猜你手指是伸直了切的,你试试让指甲垂直于俎,用手指从外向里数第一个关节靠着刀壁切。收起

2006-08-29 23:16:27
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刚拿刀切菜切到手真正常,@_@我还切到缝了7针,不过没过多久,就可以想要丝丝就要丝丝,想要片片就要片片。 不过还是要掌握方法,拿刀的肢势,和切什么东西用刀的前锋还是中间还是后面的刀锋,还是很多窍门的...全部

刚拿刀切菜切到手真正常,@_@我还切到缝了7针,不过没过多久,就可以想要丝丝就要丝丝,想要片片就要片片。 不过还是要掌握方法,拿刀的肢势,和切什么东西用刀的前锋还是中间还是后面的刀锋,还是很多窍门的。 收起

2006-08-29 19:55:42
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我有高招啊! 买个擦板,那个片、丝、厚的薄的、粗的细的都可以,想切块就只能用刀了,估计你切块不会切到手吧.....

我有高招啊! 买个擦板,那个片、丝、厚的薄的、粗的细的都可以,想切块就只能用刀了,估计你切块不会切到手吧.....收起

2006-08-29 18:11:54
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那你在切的时候手指要弓起一点,这样刀就与弓起的手指平行了,就不会切到手了,多多练习吧

那你在切的时候手指要弓起一点,这样刀就与弓起的手指平行了,就不会切到手了,多多练习吧收起

2006-08-29 18:00:03
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