先用开水把菜花焯一下,冷水跋跋,去除泔水味儿待用。
1、用葱呛锅,放入海鲜虾仁儿、瘦肉煸炒,加料酒、少许糖、牛奶,放入菜花,出锅时放盐、味精、勾芡。味道鲜、香、爽口。
2、油热后,放入郫县豆瓣炒,放葱、姜、肉丝煸炒,放入菜花,后续同上。
味道香辣、下饭。
我总结不管怎样做菜花,一定要焯、再就是出锅时一定要勾芡,用鲜虾炒,是我老母亲传给我...全部
先用开水把菜花焯一下,冷水跋跋,去除泔水味儿待用。
1、用葱呛锅,放入海鲜虾仁儿、瘦肉煸炒,加料酒、少许糖、牛奶,放入菜花,出锅时放盐、味精、勾芡。味道鲜、香、爽口。
2、油热后,放入郫县豆瓣炒,放葱、姜、肉丝煸炒,放入菜花,后续同上。
味道香辣、下饭。
我总结不管怎样做菜花,一定要焯、再就是出锅时一定要勾芡,用鲜虾炒,是我老母亲传给我的,招待客人,都是受夸奖的,不妨你也试试,看看适不适合你家人的口味。收起
菜花应在沸水锅中烫一下,盛出,热锅放少许油,油热,放入菜煸炒,放料酒、盐、味精。盛出,即可。也可以不用锅炒,直接把烫好的菜花加料凉拌,还可以用来炒肉吃,你不妨试试,一定好吃。
菜花应在沸水锅中烫一下,盛出,热锅放少许油,油热,放入菜煸炒,放料酒、盐、味精。盛出,即可。也可以不用锅炒,直接把烫好的菜花加料凉拌,还可以用来炒肉吃,你不妨试试,一定好吃。 收起
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