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请问谁知道“沙茶面”怎么做？谢谢！！
沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。
沙茶面里要放一整块的炸豆腐，外焦里嫩，就着劲道的面条和依口味选的菜、鱿鱼、鸭肝等配料，既养眼...全部
沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。
沙茶面里要放一整块的炸豆腐，外焦里嫩，就着劲道的面条和依口味选的菜、鱿鱼、鸭肝等配料，既养眼，又可口，还有养胃的功效。
沙茶酱原为印尼调味料，亦称“沙爹”。引进中国后，已被各地厨师广为采用。
沙茶酱的风味独特，兼有辣、香、甜、酸、咸、鲜等多种味觉，色泽橙黄。其配料采用姜黄、椰子肉、虾米、花生仁、白芝麻、葱、蒜等三十多种原料经加工合成。用沙茶酱调味，一般有三种形式，一是煎烤类菜肴，煎、烤之后浇以或蘸以沙爹汁；二是将沙茶酱与滑炒菜、红烧菜结合，沙茶为主要味道，再辅以其他味道；三是用作火锅或水汆菜肴的调味也别具特色。
其实沙茶酱到商店里买就有了！
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面在开水中烫熟放在碗里，随口味加入猪肝、猪腰、鸭键、鲜鱿鱼、豆腐干等，浇上汤料。沙茶面的酱是用数十种原料：咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制成的，汇集了多种口味。
面在开水中烫熟放在碗里，随口味加入猪肝、猪腰、鸭键、鲜鱿鱼、豆腐干等，浇上汤料。沙茶面的酱是用数十种原料：咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制成的，汇集了多种口味。收起
面在开水中烫熟放在碗里，随口味加入猪肝、猪腰、鸭键、鲜鱿鱼、豆腐干等，浇上汤料。沙茶面的酱是用数十种原料：咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制成的，汇集了多种口味。
面在开水中烫熟放在碗里，随口味加入猪肝、猪腰、鸭键、鲜鱿鱼、豆腐干等，浇上汤料。沙茶面的酱是用数十种原料：咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制成的，汇集了多种口味。收起
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