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做红烧肉时为什么会起沫子?

做炖肉时,炖开后上面会有许多沫子

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2006-07-18

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烧肉时,煮开后要把浮沫去掉,那是肉上沾的一些脏东西

2006-07-19

336 0

先用开水煮一下,把沫子去掉,再做的话,就没事了.

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